Gordon Ramsay ma już 60 lat. Te przepisy były światowym viralem

Gordon Ramsay to postać, której nikomu nie trzeba przedstawiać. Brytyjski szef kuchni, restaurator i osobowość telewizyjna zbudował globalne imperium. Chociaż na koncie ma gwiazdki Michelin i prestiżowe lokale w największych metropoliach świata, dla milionów ludzi stał się symbolem szczerości i kulinarnego perfekcjonizmu.

Z okazji jego 60. urodzin warto przypomnieć te momenty i przepisy, które przeszły do historii internetu i kuchni domowych na całym świecie.

Wielkie programy kulinarne oraz media społecznościowe uczyniły z niektórych potraw Ramsaya hity internetu. Jednym z najpopularniejszych przepisów jest jajecznica. Metoda powolnego zdejmowania jajek z ognia i dodawania zimnego masła na sam koniec stała się jednym z najczęściej oglądanych tutoriali śniadaniowych w sieci.

Mówiąc o Gordonie Ramsayu, nie można nie wspomnieć o Beef Wellington, koronnym daniu brytyjskiego szefa. Idealnie wypieczona polędwica w szynce parmeńskiej, grzybach i cieście francuskim, którą odtwarzają kucharze na całym globie.

Ramsay spopularyzował również domowy trik polegający na moczeniu mięsa w maślance przed smażeniem lub pieczeniem – kwas mlekowy doskonale rozbija włókna, sprawiając, że drób czy wieprzowina stają się soczyste i miękkie.

W programach takich jak Hell's Kitchen czy Kuchenne Rewolucje Ramsay wyznaczył standardy telewizji reality. Do legendy przeszły jego bezlitosne testy umiejętności uczestników, wśród których prym wiodą przegrzebki oraz risotto.

Dla wielu kucharzy moment, w którym Ramsay podchodzi do stanowiska, by sprawdzić stan risotto, graniczy z koszmarem – ryż musi być idealnie al dente, bulion wchłonięty w punkt, a konsystencja kremowa. Każda próba podania "gumowatych" przegrzebków lub rozgotowanego kleiku kończy się natychmiastowym wyrzuceniem potrawy do kosza i wiązanką w stronę kucharza.

Ramsay potrafi z ogromnym dystansem podejść do samego siebie. Najlepszym dowodem na to jest jeden z najsłynniejszych internetowych memów – "idiot sandwich".

Wszystko zaczęło się od programu satyrycznego, w którym Ramsay, żartobliwie kpiąc z umiejętności uczestnika, przyłożył mu do uszu dwie kromki chleba i kazał ogłosić "Jestem kanapką dla idioty". Ten absurdalny moment błyskawicznie obiegł internet, stając się kultowym zwrotem powtarzanym przez miliony fanów. Choć Ramsay potrafi być postrachem kuchni, jego dystans do siebie i autentyczna pasja do gotowania sprawiają, że nawet mając 60 lat na karku, wciąż pozostaje absolutnym królem internetowych trendów.