Tradycyjna wigilijna zupa z suszu według Ewy Wachowicz. Podaje ją ze specjalnym makaronem

W czasie świąt Bożego Narodzenia nasz stół aż ugina się pod smakołykami. W wielu domach wigilijną kolację rozpoczyna się tradycyjnie od zupy: jedni stawiają na czerwony barszcz z uszkami, inni wybierają grzybową lub rybną z karpia. Jeśli jednak chcesz wprowadzić drobne zmiany, to postaw w tym roku na pyszną zupę, która powstaje z owocowego suszu. To odpowiednik kompotu, który od lat gotowały nasze mamy i babcie. Kultowym przepis na słodką zupę podzieliła się Ewa Wachowicz- jurorka programów kulinarnych, osobowość telewizyjna, miss Polonia z 1992 roku i autorka jednego z najpopularniejszych programów "Ewa gotuje". Proste i pyszne połączenie owoców z rozgrzewającą nutą cynamonu i goździków z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Składniki:

• 2 litry wody
• 400 g suszonych owoców (jak do kompotu)
• 2 laski cynamonu
• kilka goździków
• cukier trzcinowy lub miód do smaku
• sok z cytryny
• makaron łazanki

Sposób przygotowania:

W garnku zagotuj wodę i wrzuć suszone owoce. Możesz postawić na gotowy miks kompotowy lub skomponować go samodzielnie. Polecamy w szczególności suszone jabłka, gruszki, śliwki i morele. Możesz dorzucić również wędzone śliwki, jeśli lubisz ich charakterystyczny smak i aromat. Dorzuć goździki i cynamon w lasce. Gotuj całość aż owoce będą miękkie. W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Ugotowaną zupę dopraw do smaku cukrem lub miodem i serwuj razem z ugotowanym makaronem. Do talerza wrzuć również ugotowane owoce. Będzie pysznie, smacznie i słodko.

Smacznego!