9 ekstremalnych dań z kuchni egzotycznej. Europejczycy boją się ich nawet spróbować

Pozycja zdecydowanie nie dla osób z arachnofobią! Znajdziesz ją na większości straganów w Kambodży.

Masz ochotę na suszoną, latającą jaszczurkę? Wystarczy udać się na ulicę Suszonych Owoców Morza w Hongkongu i poszukać spłaszczonych, solonych, suszonych tusz skrzydlatych jaszczurek na patyku. Podobno zanurzona w herbacie leczy choroby układu oddechowego.
Chyba jednak zostaniemy przy konwencjonalnym leczeniu.

I chociaż zdajemy sobie sprawę, że w różnych krajach są różne społeczne i kulturowe zwyczaje dotyczące jedzenia mięsa, to jednak tej potrawy zdecydowanie odmówimy.
Basashi to mięso końskie pokrojone w cienkie plastry i podawane w stylu sashimi z sosem sojowym i imbirem.
Japonia potrafi zaskakiwać.

To coś, co budzi odrazę już od samego początku. Azjatyckie "jajko-niespodzianka" to znany w Wietnamie przysmak. Na pierwszy rzut oka wygląda jak ugotowane na twardo jajko. Jednak w środku skrywa w sobie...ugotowanego, małego pisklaka. Je się go w całości, razem z małym dziobem i piórkami.

A może masz ochotę na porządną dawkę białka? Szaszłyk składa się z larw, zbieranych w dżungli i następnie grillowanych lub pieczonych. Chociaż lokalsi i tak preferują zjedzenie ich...na surowo. Podobno w smaku są dość słodkie, a wachlarz porównać zaczyna się od masła orzechowego po pastę kokosową.

Rosół lubią chyba wszyscy. Najpopularniejszy to ten gotowany na drobiu. Ale ten rosół z Hong-Kongu wyróżnia się tym, że...gotowany jest na kogucich jądrach. Biedne ptaki!

To może pora na rybkę? Islandzki hakarl to fermentowane mięso rekina polarnego. Dlaczego fermentowane? A no dlatego, że zawiera w sobie toksyny, które mogą spowodować zatrucie pokarmowe.
Już sfermentowane mięso sprzedaje się na Islandii w pudełeczkach z zastrzeżeniem, żeby nie otwierać ich w zamkniętym pomieszczeniu. Zapach jest podobno...mocno specyficzny.

Gigantyczne jajko podawane z malinowym sorbetem to dość zaskakujące danie, które zostało stworzone przez laotańskiego szefa kuchni. Same mrówki nie mają żadnego charakterystycznego smaku. Tajemnica tego deseru tkwi w jego strukturze. Jajko delikatnie "eksploduje" uwalniając ze środka kremowe, płynne wnętrze, które miesza się z dość kwaśnym sorbetem.

I to nie takie, które wcześniej było przyprawione i usmażone. To byłoby zbyt proste. Serce podawane jest na świeżo, jeszcze bijące. Chociaż samo serce jest już mocno dyskusyjne, to niektóre miejsca idą jeszcze o krok dalej i podają...szota ze świeżo spuszczonej krwi z kobry. Brr, my chyba podziękujemy.