Kiedy skończy się sezon na grzyby? Lasy Państwowe uspokajają

Takich warunków pogodowych, z jakimi mamy do czynienia w ostatnim czasie, chyba nikt się nie spodziewał. Mamy do czynienia z piękną polską złotą jesienią, a temperatury są niemal letnie. Do tego ciepłe noce i pojawiające się opady deszczu - warunki wręcz stworzone, by wybrać się na grzyby. Niestety, ale martwić może to, że zbliża się listopad, który przez wielu grzybiarzy uznawany jest za ten miesiąc, kiedy ma miejsce koniec sezonu grzybowego. Okazuje się, że to błędne przekonanie, bo niektóre gatunki grzybów jadalnych można zbierać również wtedy.

Jak przekonują Lasy Państwowe, o końcu sezonu grzybowego może świadczyć masowy wysyp opieniek. Z drugiej strony, końca nie widać. Internauci i grzybiarze na profilu Lasów Państwowych, Nadleśnictwo Baligród - przekonują, że w dalszym ciągu mamy do czynienia z prawdziwym "wysypem grzybów". Na dowód tego, pokazują swoje koszyki wypełnione borowikami, podgrzybkami, czy rydzami. Okazuje się, że z każdym kolejnym dniem będzie coraz trudniej znaleźć te grzyby. Ale w dalszym ciągu możemy uzbierać te nieco mniej popularne gatunki grzybów jadalnych.

W takim przypadku, dobrze będzie zajrzeć do kalendarza grzybiarza. Okazuje się, że w dalszym ciągu możemy uzbierać całkiem smaczne grzyby, z których przygotujemy rozmaite sosy grzybowe i innego typu dania. Mamy tu do czynienia z pełną różnorodnością. Koniec sezonu grzybowego? W żadnym przypadku!

• borowiki
• podgrzybki
• kania czubajka
• opieńki
• gąski
• rydze
• maślaki
• sarniak dachówkowaty - trzeba jednak podkreślić, że nie cieszy się on dużym zainteresowaniem smakoszy, ze względu na gorzkawy smak
• dzieżka pomarańczowa - mało popularny grzyb, który jest jadalny
• boczniak ostrygowaty.

To, czy będziemy mieć do czynienia z wysypem grzybów, uzależnione jest od tego, z jaką pogodą będziemy mieć do czynienia w najbliższym czasie. A wszystko wskazuje na to, że w dalszym ciągu będziemy mogli cieszyć się słonecznymi i ciepłymi dniami. Koniec sezonu grzybowego póki co nam nie grozi!

Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na marynowane grzyby na trzy sposoby: