Faszerowany bakłażan

Pyszne roladki z bakłażana zapiekane pod kołderką z sera mozzarella to przepis na obiad, który po prostu zachwyca. Efektowne danie zrobi wrażenie na gościach.

Jest niskokaloryczny i bardzo zdrowy - zawiera wiele witamin i minerałów. Ten niezwykle popularny w greckiej i włoskiej kuchni owoc wciąż jest zbyt mało doceniany w polskiej kuchni. Bakłażan, czyli "miłosna gruszka", to świetny dodatek do wielu dań. Co można z niego zrobić?

Moja koleżanka po wakacjach w Turcji polubiła bakłażany. To zdarza się bardzo często. Po prostu w tym kraju przygotowuje się te warzywa doskonale i są ważnymi składnikami wielu tradycyjnych dań. Mamy przepis na jedno z nich. Każdy, kto go spróbuje, przekona się do bakłażanów!

Pieczone, soczyste, doskonale smaczne i kompletnie... bezmięsne. Faszerowane bakłażany z tego przepisu mogą stanowić ciekawą przekąskę na wieczór z przyjaciółmi lub pełnoprawny obiad, który z całą pewnością posmakuje również twojej rodzinie. U mnie się to sprawdziło!

Kuchnia gruzińska jest coraz popularniejsza! Ostatnio na słynnej ulicy Francuskiej na Saskiej Kępie w Warszawie zamknęła się restauracja włoska i za chwilę w jej miejscu pojawiła się gruzińska. Wybrałam się tam w majowy wieczór na słynne roladki z bakłażana, a potem odtworzyłam je w domu.

Wielu Polaków nie docenia bakłażanów. Te smaczne i zdrowe warzywa uchodzą bowiem za trudne do przyrządzenia. Mamy przepis, który obala ten mit. Bakłażan nadziany serem feta i zapiekany w sosie pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia!