Gordon Ramsay zdradził przepis na jajecznicę. Doskonalił go latami, aż doszedł do perfekcji!
Gordon Ramsay zdradził swój przepis, nad którym pracował od lat. Jajecznica wydaje się być prostym daniem, jednak nie każdemu wychodzi idealna. Tym razem spróbuj zrobić ją tak, jak on!
29.07.2020 14:55
Potrzebujesz:
- 3 zimne jajka (najlepiej te z wolnego wybiegu)
- kawałek masła
- sól i pieprz
- ok. pół łyżki śmietany
- szczypiorek
A teraz krok po kroku:
1. Do rondelka wbij 3 jajka i od razu wrzuć do nich spory kawałek masła
2. Postaw na średnim ogniu
3. Ciągle mieszaj gumową łopatką, aż masło zacznie się topić. Cały czas mieszaj, żeby jajka były płynną jednolitą masą. Nie pozwól, by zaczęły ścinać się płatami.
4. Po 30 sekundach zdejmij ją z ognia i mieszaj dalej przez 10 sekund.
5. Powtarzaj to przez 3 minuty.
6. W ostatniej chwili delikatnie dopraw jajecznicę solą i pieprzem. Gordon lubi dodać również pół łyżki śmietany.
7. Wyłóż jajecznicę na talerz i posyp świeżo pokrojonym szczypiorkiem
Intensywne mieszanie oraz dodatek śmietany sprawi, że Twoja jajecznica będzie niesamowicie kremowa.
Podaj ją z tostowanym chlebem i podsmażonymi na osobnej patelni pomidorkami i ciesz się wspaniałym śniadaniem.
