Wykorzystałem popularne warzywo sezonowe i zrobiłem pożywne śniadanie. Moja rodzina była zachwycona

Sezon na bób rozkręca się w najlepsze. Jest coraz tańszy, co daje możliwość przygotowania smacznych i wyjątkowych potraw. Jeśli szukasz pomysłu na śniadanie, to jajecznica z bobem wydaje się być tą najsmaczniejszą opcją. Połączenie jajek i popularnego sezonowego warzywa to nie wszystko. Istotne są tu również inne dodatki. Poznaj najlepszy przepis.

Jakie jest najpopularniejsze polskie śniadanie? Bez wątpienia będzie to jajecznica. Dobrze wiesz, że można ją przyrządzić z praktycznie każdym dodatkiem. Żadnym zaskoczeniem nie jest jajecznica z truskawkami, a z racji trwającego sezonu na kurki, dobrze jest postawić również na jajecznicę z kurkami. Pamiętaj jednak, że przełom czerwca i lipca to czas, w którym sezon na bób trwa w najlepsze. Dlatego wykorzystaj to popularne warzywo i przygotuj jajecznicę z bobem. Będzie naprawdę smacznie!

Sprawdź również: Na Kaszubach dodają do jajecznicy nietypowy składnik. Wychodzi obłędnie pyszna

W przypadku śniadań najgorsza wydaje się powtarzalność posiłków. Dlatego dobrze jest postawić na eksperymenty i wykorzystanie sezonowych warzyw. Jako że bób jest coraz łatwiej dostępny i już nieco tańszy, to warto postawić na połączenie smażonych jajek i tego popularnego letniego warzywa.

Dlaczego? Jajecznica z bobem to doskonała opcja na śniadanie z kilku powodów. Po pierwsze, bób jest źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji tkanek w organizmie. Jajka natomiast dostarczają wysokiej jakości białka zwierzęcego, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Kombinacja tych dwóch składników w jajecznicy zapewnia pełnowartościowe i zrównoważone źródło białka.

Po drugie, bób jest bogaty w błonnik, co przyczynia się do utrzymania uczucia sytości na dłużej oraz wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Dodając go do jajecznicy, zwiększamy zawartość błonnika w posiłku, co może być korzystne dla zdrowia jelit.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Po trzecie, jajecznica z bobem dostarcza również różnorodnych składników odżywczych. Bób jest źródłem witamin, takich jak witamina C, witaminy z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez i potas. Jajka natomiast są bogate w witaminę D, witaminę B12, żelazo oraz zdrowe tłuszcze.

Dodatkowo jajecznica z bobem jest łatwa i szybka do przygotowania, co sprawia, że jest idealna na śniadanie, kiedy czas często jest ograniczony. Można również eksperymentować z dodatkami, takimi jak świeże zioła, cebula czy pomidory, aby dodać smaku i różnorodności do dania.

Będzie smacznie, zdrowo i pożywnie. Każde te słowo idealnie charakteryzuje to danie na śniadanie. Jajecznica z bobem poleca się na lato, zwłaszcza teraz, kiedy trwa sezon na bób. Poznaj szczegóły związane z jej przygotowaniem.

Składniki:

• 3 jajka,
• szklanka ugotowanego bobu,
• 2-3 łyżki masła,
• sól,
• 2 ząbki czosnku,
• łyżka parmezanu,
• świeżo zmielony pieprz,
• ulubione pieczywo.

Zobacz również: Sezonowy i świeży pomysł na obiad. Makaron podany w taki sposób to uczta dla podniebienia

Sposób przygotowania:

1. Ugotowany bób obierz z łupinek i podsmaż na patelni, dodając łyżkę masła i czosnek.
2. Po upływie kilku minut dodaj pozostałą część masła i wbij jajka.
3. Dodaj sól, pieprz i podsmażaj do momentu, aż jajecznica nabierze twojej ulubionej konsystencji.
4. Posyp tartym serem i podaj na gorąco z pieczywem. Smacznego!