kimchi (strona 2 z 2)

Choroby serca są coraz bardziej powszechne, zapadają na nie coraz młodsze osoby. Wśród ich przyczyn wymienia się brak aktywności fizycznej oraz nieodpowiednią dietę. Właśnie w kwestii tej ostatniej wypowiedział się amerykański kardiolog. Okazuje się, że wcale nie trzeba stawiać na drogie i niedostępne produkty.

Największa kulinarna sztuka polega na tym, by było nie tylko smacznie, ale i zdrowo. Inspiracji do takiego efektu nie brakuje oczywiście w kuchni Dalekiego Wschodu. Szczególnie pewna znana koreańska kompozycja może cię zaciekawić — po pierwsze smakiem, po drugie niezwykłym wpływem na cerę.

Kimchi to zdrowy i pyszny dodatek do wielu potraw, który uwielbia niemal każdy mieszkaniec Korei. Nic w tym dziwnego, bo w tej pikantnej kiszonce kryje się nie tylko bogactwo smaku, ale i mnóstwo dobroczynnych właściwości. To pyszny zamiennik polskiej kapusty czy ogórków.

Kimchi to najbardziej znana koreańska przekąska. Przygotowuje się je z kiszonych warzyw (zazwyczaj jest to kapusta pekińska lub rzepa). Dzięki czemu ma wiele właściwości prozdrowotnych. Co ciekawe, kimchi po przetłumaczeniu na język polski oznacza kiszonkę.