Sałatka witaminowa - kolorowa porcja zdrowia z sosem jogurtowym

Sałatki wcale nie muszą być nudne i powtarzane. Warzywa mają w sobie sporo smaku, który można łączyć i komponować tak, jak lubimy najbardziej. Sekretem naszej sałatki jest prosty sos jogurtowy z koperkiem, który łączy warzywa w całość. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie są przekonane do jedzenia warzyw.  Tę sałatkę możesz podać na kolację, zaserwować jako dodatek do obiadu lub zapakować na drugie śniadanie.

W przygotowaniu warzyw do naszej bomby witaminowej pomógł nam Zoodler marki Philips.

• 1/4 małej czerwonej kapusty-posiekana
• 1/4 małej białej kapusty-posiekana
• 1 jabłko
• 2 ogórki zielone
• 1 marchewka
• 1 żółta papryka
• 60 g suszonych moreli

Sos do sałatki:

• 1 szkl. jogurtu naturalnego
• 2 łyżki musztardy
• 1/2 cytryny-sok
• 1/3 szkl. posiekanego koperku
• 1 łyżeczka soli

W takich sałatkach najbardziej lubimy to, że ich przygotowanie jest naprawdę proste. Czerwoną i białą kapustę drobno posiekaj. Jeśli chcesz, żeby była miękka, to posól ją i odstaw na 30 minut. W tym czasie przygotuj sos sałatkowy. W miseczce połącz ze sobą jogurt naturalny, musztardę, sok z cytryny i posiekany koperek. Dopraw całość solą i wymieszaj.

Następnie przejdź do przygotowania pozostałych składników. Ogórka, marchewkę i jabłko  zamieniliśmy je we wstążki przy pomocy Zoodlera marki Philips.

Wszystkie składniki sałatki ułóż w misce. Posyp pokrojoną w drobną kostkę papryką i suszonymi morelami. Całość polej jogurtowym sosem z koperkiem. I gotowe. Taka sałatka to prawdziwa bomba witamin i smaku. Zaserwuj ją swoim bliski i patrz, jak zajadają ze smakiem. Jabłko i morele fantastycznie przełamują swoją słodyczą warzywną kompozycję. Taki zdrowy bowl to idealny pomysł na lekki obiad, kolację lub drugie śniadanie.

Smacznego!