Zawijane kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą. Ciekawy przepis na obiad z mięsem

Kotlety schabowe znane są chyba w każdym polskim domu. Chrupiąca panierka i cienko rozbite mięso w środku to jeden z tradycyjnych obiadów, który najczęściej serwujemy w niedzielę. Jeśli jednak szukasz nieco odmiany i trochę przejadły Ci się zwykłe schabowe, to dziś mamy dla Ciebie przepis na rewelacyjne kotlety, których wnętrze skrywa kiszone ogórki oraz kiełbasę. Prezentują się nieziemsko, a smakują jeszcze lepiej. Prosty przepis, którym zaskoczysz swoich bliskich!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 2 plastry schabu wieprzowego
• 2 ogórki kiszone
• 2 małe kiełbaski
• sól/pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego czosnku
• 2 łyżki musztardy
• 2 jajka
• 1/2 szkl. bułki tartej

Sposób przygotowania:

Małe kiełbaski pokrój w dość grube plastry. Tak samo zrób z ogórkiem kiszonym. Najlepiej jeśli kawałki będą podobnej wielkości. Nadziej je naprzemiennie na patyk do szaszłyków.

Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Dopraw pieprzem, solą oraz suszonym czosnkiem. Rozsmaruj na kotletach musztardę i połóż patyczek do szaszłyków, wbijając końcówki w boki mięsa. Następnie zawiń całość i usuń wykałaczkę. Zerknij na filmik z przepisem, gdzie dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

Tak przygotowane roladki obtocz w roztrzepanych jajkach oraz bułce tartej. Smaż z każdej strony na rozgrzanym smalcu lub oleju aż mięso się zarumieni.

Następnie przełóż kotlety do piekarnika i piecz przez 10-15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Dzięki temu schab z pewnością nie będzie surowy. Po tym czasie wyjmij mięso z piekarnika i przełóż na talerz. Serwuj w towarzystwie ulubionych dodatków- ziemniaków, klusek lub frytek oraz z ulubioną surówką. Świetnie będą pasowały tutaj buraczki, czerwona kapusta lub colesław.

Smacznego!