PrzepisZawijane kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą. Ciekawy przepis na obiad z mięsem

Zawijane kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą. Ciekawy przepis na obiad z mięsem

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Ewa

11.01.2023 16:39

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Zaskakujące kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą. Ich wnętrze to pyszna niespodzianka, którą pokochasz od pierwszego kęsa.

Przepis na schabowe

Kotlety schabowe znane są chyba w każdym polskim domu. Chrupiąca panierka i cienko rozbite mięso w środku to jeden z tradycyjnych obiadów, który najczęściej serwujemy w niedzielę. Jeśli jednak szukasz nieco odmiany i trochę przejadły Ci się zwykłe schabowe, to dziś mamy dla Ciebie przepis na rewelacyjne kotlety, których wnętrze skrywa kiszone ogórki oraz kiełbasę. Prezentują się nieziemsko, a smakują jeszcze lepiej. Prosty przepis, którym zaskoczysz swoich bliskich!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą

Składniki:

  • 2 plastry schabu wieprzowego
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 małe kiełbaski
  • sól/pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 jajka
  • 1/2 szkl. bułki tartej

Sposób przygotowania:

Małe kiełbaski pokrój w dość grube plastry. Tak samo zrób z ogórkiem kiszonym. Najlepiej jeśli kawałki będą podobnej wielkości. Nadziej je naprzemiennie na patyk do szaszłyków.

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności

Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Dopraw pieprzem, solą oraz suszonym czosnkiem. Rozsmaruj na kotletach musztardę i połóż patyczek do szaszłyków, wbijając końcówki w boki mięsa. Następnie zawiń całość i usuń wykałaczkę. Zerknij na filmik z przepisem, gdzie dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności

Tak przygotowane roladki obtocz w roztrzepanych jajkach oraz bułce tartej. Smaż z każdej strony na rozgrzanym smalcu lub oleju aż mięso się zarumieni.

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności

Następnie przełóż kotlety do piekarnika i piecz przez 10-15 minut w 180 stopniach Celsjusza. Dzięki temu schab z pewnością nie będzie surowy. Po tym czasie wyjmij mięso z piekarnika i przełóż na talerz. Serwuj w towarzystwie ulubionych dodatków- ziemniaków, klusek lub frytek oraz z ulubioną surówką. Świetnie będą pasowały tutaj buraczki, czerwona kapusta lub colesław.

Smacznego!

Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności
Kotlety schabowe z ogórkiem i kiełbasą- Pyszności