Kulki drobiowe w chrupiącym cieście francuskim. Przekąska na karnawał

Pyszne kuleczki drobiowe zamknięte w chrupiącym cieście francuskim to idealny przepis na imprezę. Małe porcje świetnie prezentują się na talerzu i można chwycić je "na raz". Kotleciki mielone w takim wydaniu skradną Twoje serce od pierwszego kęsa. Nie może ich zabraknąć na Twoim stole. Ich przygotowanie jest bardzo proste, jednak wymagają odrobiny cierpliwości podczas kulania małych mięsnych kuleczek. Śmiało możesz przygotować je dzień wcześniej- smakują dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 5-6 pomidorów suszonych
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/3 szkl. tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• sól/pieprz do smaku
• 400 g mielonego mięsa drobiowego
• 1/2 opakowania ciasta francuskiego
• 1 jajko - roztrzepane
• 2 łyżki sezamu

Sposób przygotowania

W robocie kuchennym umieść suszone pomidory oraz natkę pietruszki. Dodaj obrane ząbki czosnku oraz starty parmezan i zblenduj składniki. Do miski przełóż mielone mięso drobiowe, dodaj jajko, sól, pieprz oraz przygotowaną masę z suszonych pomidorów. Dokładnie wymieszaj.

Z powstałej masy uformuj małe kulki. Zamocz ręce w zimnej wodzie, aby masa nie kleiła Ci się do dłoni. Tak przygotowane kulki wstaw do lodówki na minimum godzinę. Możesz przygotować je również dzień wcześniej i schować na całą noc.

Na blacie rozwiń arkusz ciasta francuskiego i przy pomocy noża do pizzy podziel je na długie i dość cienkie paski. Owiń nimi kawałki mięsa tak, aby stworzyły "klatkę".

Tak przygotowane kulki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby ciasto apetycznie się zarumieniło. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut.

Po upieczeniu ułóż kulki na talerzu. Świetnie będą prezentowały się na rukoli. Możesz serwować je zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smacznego!