Domowe lody truskawkowe w kształcie róży - idealny deser na lato

Desery lodowe to coś, co po prostu uwielbiamy. Jemy je nie tylko latem, chociaż przy wysokich temperaturach smakują najlepiej. Skład lodów w sklepach nieraz spowodował, że złapaliśmy się za głowę: tona zbędnych dodatków, ulepszaczy i konserwantów. W odpowiedzi powstał prosty przepis na domowe lody truskawkowe, które zaserwowaliśmy w kwiatowym kształcie. Dzięki temu powstał pyszny i zdrowszy deser lodowy. To świetna okazja, żeby do pomocy zaangażować juniorów- własnoręcznie przygotowany deser będzie smakował lepiej niż gotowy ulepek ze sklepu.

Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

400 g truskawek

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego

400 ml śmietanki 30%

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie domowych lodów jest naprawdę proste. Dziś postawiliśmy na truskawki, ale możesz zamienić je tutaj na dowolne inne owoce, na przykład maliny czy borówki. Umyte i odszypułkowane owoce wrzuć do blendera i zamień w owocowy mus. Odłóż kilka sztuk przed zmiksowaniem.

Do zblendowanych truskawek dodaj ekstrakt waniliowy i mleko skondensowane słodzone. Połącz składniki w jednolitą, gładką całość i przelej masę do miski. Odłożone wcześniej truskawki pokrój w nieduże kawałki i dodaj do masy. Wymieszaj.

W osobnej misce ubij śmietankę 30%. Pamiętaj, że musi być ona dobrze schłodzona, żeby porządnie się ubiła. Do truskawkowej masy dodawaj partiami bitą śmietanę, delikatnie ją mieszając.

Powstałą masę przelej do foremek w kształcie róży. Wstaw do zamrażarki na min. 6 godzin.

Po tym czasie nasze truskawkowe lody w kształcie róży są już gotowe. Żeby wyciągnąć je z foremki- zanurz ją (0d dołu) w ciepłej wodzie. My podaliśmy je w elegancki sposób: do kieliszka włóż pokrojone drobno truskawki. Na górze umieść prostokątny wafelek i truskawkową różę. Możesz również podać je po prostu na talerzyku samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami.

Wszystkiego słodkiego!