Mądra Babcia wzięła do ręki sól i ostrzega przed praktykami producentów. "To największy dramat"

Sól to jedna z najważniejszych przypraw. Dodaje się ją do niemalże każdej słonej, ale i słodkiej potrawy, bowiem sól podbija walory smakowe, uwydatniając poszczególne smaki. Bez soli żadna oprawa nie miałaby smaku. Poza walorami smakowymi dostarcza organizmowi wielu cennych pierwiastków.

Niestety, nie jest tak zdrowa jak ją malują. Większość z nas nie zdaje sobie sprawy, że w używanej soli znajdują się substancje antyzbrylające, które wchodzą w silną reakcję chemiczną. Mądra Babcia, czyli najsłynniejsza babcia w Polskim internecie wyjaśniła, co dokładnie znajduje się w opakowaniu soli. - To jest największy dramat — wyjaśnia.

Sól to tak naprawdę chlorek sodowy. Substancję stosuje się kuchni w postaci przyprawy, ale i w medycynie. Chlorek sodowy bierze udział w wielu procesach w organizmie, m.in. reguluje gospodarkę wodną oraz równowagę kwasowo-zasadową.

Produkt otrzymywany jest w wydobycia ze złóż kopalnianych, lecz można pozyskać je także z morza. Taka sól nazywana jest solą morską. W kuchni sól spełnia jedno zadanie — nadaje słonego smaku. Większość z nas sięga po pierwszą lepszą sól i nie zastanawia się, co tak naprawdę znajduje się w środku.

Mądra Babcia to popularna influencerką. Mimo sędziwego wieku zaraża energią i optymizmem. Część internautów nazywa ją najsłynniejszą babcią w polskim internecie. W jednym z ostatnio opublikowanych filmików pokazała, co znajduje się w składzie używanych przez nas soli.

W jednym z opakowań producenci umieścili E536. To żelazocyjanek potasu, który dodawany jest do farb z niebieskim pigmentem, a także do soli. Substancja wykazuje działanie antyzbrylające, dlatego też tak często dodawana jest do soli czy innych produktów sypkich. W teorii ta substancja jest całkowicie bezpieczna dla ludzkiego organizmy, jednak w praktyce wchodzi w reakcję chemiczną z kwasami (m.in. żołądkowymi), gdzie zamienia się w cyjanowodór. - To niebywale silna, toksyczna substancja znana z opowieści kryminalnych — tłumaczy.

Cyjanowodór występuje w postaci cieczy o zapachu gorzkich migdałów. Substancje wykorzystuje się do deratyzacji i dezynfekcji pomieszczeń. Ten związek chemiczny jest szkodliwy dla organizmu i może powodować problemy z nerkami czy oddychaniem. Pamiętajmy, że sól znajduje się w niemalże każdym produkcie spożywczym. Światowa Organizacja Zdrowia od kat przestrzega przed nadmiernym spożyciem soli. Zanim kupisz kolejne opakowanie, koniecznie zwróć uwagę na skład.