Nasze pesto przygotowaliśmy przy pomocy blendera ręcznego OnTheGo Philips.
Składniki:
- 250 g makaron muszle ugotowany
- 1 pęczek pietruszka posiekana
- 1 szt. brokuł świeży
- 2 łyżki olej
- 40 g bazylia
- 30 g parmezan
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżki sok z cytryny
- 1 szczypta pieprz
- 1 szczypta sól
- 2 ząbki czosnek
- 30 g orzeszki pini
Sposób przygotowania:
1. Brokuły ułóż na blaszce do pieczenia. Polej je delikatnie olejem i dodaj dwa ząbki czosnku. Następnie piecz przez 12 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
2. Czas przygotować domowe pesto. W tym celu umieść w blenderze: pietruszkę, bazylię, oliwę z oliwek, sok z cytryny, orzeszki pini i parmezan.
3. Po połączeniu składników, dodaj jeszcze upieczone brokuły (kilka różyczek). Nie zapomnij także doprawić mieszankę solą oraz pieprzem.
4. Teraz na patelni połącz pesto, pozostałe brokuły z piekarnika i ugotowane muszle.
5. Smacznego!
