Mały, czerwony skarb lata pojawia się tylko na krótki moment i znika, zanim zdążymy się nim nacieszyć. Czereśnie to coś więcej niż owocowy deser. W ich słodkim miąższu ukrywa się pakiet substancji, które działają na organizm niczym naturalny koktajl zdrowia. Wbrew pozorom nie są to tylko wodniste kulki z cukrem, ale prawdziwe bomby witaminowe i przeciwutleniające. Zawierają składniki wpływające na serce, trawienie, układ hormonalny i nawet... jakość snu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEODomowy kompot z 3 owocowych klasyków. Smak jak u babci
Jakie wartości odżywcze mają czereśnie?
Ponad 80% masy czereśni to woda, dlatego świetnie nawadniają organizm i gaszą pragnienie. A przy okazji: mają tylko 63 kcal w 100 gramach, więc są świetne na diecie. Mimo niskiej kaloryczności są naładowane witaminami (C, A, E, K i B) oraz minerałami: potasem, magnezem, wapniem, żelazem, a nawet jodem, którego zwykle szukamy w rybach morskich. To idealna opcja dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, nie rezygnując z przyjemności.
Wyróżnia je także obecność antocyjanów, czyli silnych antyoksydantów, które nie tylko opóźniają procesy starzenia, ale też chronią przed stanami zapalnymi i uszkodzeniami komórek. Do tego dochodzi błonnik wspierający pracę jelit i wspomagający oczyszczanie organizmu.
Jak czereśnie wpływają na organizm?
Jeśli jesz je regularnie, czereśnie wspierają układ sercowo-naczyniowy, pomagają w regulacji ciśnienia i obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu. Potas w nich zawarty działa moczopędnie, wspiera pracę nerek i pomaga pozbyć się nadmiaru sodu. Ich niski indeks glikemiczny sprawia, że nie powodują nagłych wyrzutów cukru we krwi. Dlatego mogą się pojawiać w diecie osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Oczywiście pamiętaj, by jeść je w rozsądnych ilościach. Dodatkowo wspierają też metabolizm i potrafią zaspokoić ochotę na słodkie bez rujnowania bilansu kalorycznego.
Czereśnie dostarczają także jodu, czyli pierwiastka niezbędnego do prawidłowej pracy tarczycy. A jeśli masz problemy z zasypianiem, też warto po nie sięgnąć, ponieważ zawierają melatoninę, która reguluje rytm dobowy i wspomaga jakość snu. Można więc powiedzieć, że miseczka czereśni to jednocześnie zastrzyk witamin, regulacja hormonów i lepszy sen.
Choć czereśnie są zdrowe, nie są dla każdego i nie w każdej ilości. Ze względu na błonnik i naturalne cukry mogą powodować wzdęcia, szczególnie jeśli zjesz ich za dużo naraz. Nie są też najlepszym pomysłem tuż przed głównym posiłkiem, mogą zaburzać trawienie. Ostrożność powinni zachować także alergicy i osoby z wrażliwym żołądkiem. W przypadku niemowląt i kobiet karmiących warto wprowadzać je do diety stopniowo i z umiarem.
