Mama dodaje do pomidorowej nietypowy składnik. Ciocia Krysia aż złapała się za głowę, gdy usłyszała
Zupa pomidorowa to bezapelacyjnie jedna z ulubionych polskich potraw. Możliwości jej przygotowania są niemal nieskończone - od szybkiej wersji na rosole, po treściwą zupę na żeberkach, świeżych pomidorach lub z dodatkiem passaty. Dzisiaj jednak przedstawimy wam przepis, który z pewnością was zaskoczy i zachwyci swoim nieoczywistym dodatkiem.
W ten sposób zrobisz najlepszą zupę pomidorową. Ważny jest jeden składnik
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań na polskich stołach. Każdy z nas ma swój ulubiony sposób na jej przygotowanie, a wariantów jest naprawdę wiele. Można ją zrobić na rosole, bulionie warzywnym, a także na żeberkach czy świeżych pomidorach. Jednak dzisiaj zdradzimy wam przepis, który zaskakuje i zachwyca zarazem. Kluczowy jest jeden nieoczekiwany składnik - sok pomarańczowy. Dowiedz się, jak przygotować tę wyjątkową zupę pomidorową, która z pewnością zaskoczy twoich bliskich.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przynajmniej raz w tygodniu robię tartę z wiosenną łąką. Palce lizać!
Pomarańczowy twist dla klasycznej zupy pomidorowej
Sekretem tego przepisu jest sok pomarańczowy. Brzmi nietypowo? Zapewniamy, że ten składnik idealnie komponuje się z pomidorowym smakiem i nadaje zupie głębi oraz orzeźwiającej nuty.
Składniki:
- 1,5 l rosołu lub lekkiego bulionu,
- 1,5 szklanki passaty pomidorowej,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie),
- sól, pieprz, czosnek suszony, suszone oregano, odrobina ostrej papryki,
- pół szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego),
- 1 duża cebula,
- odrobina oliwy.
Przygotowanie:
- W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj passatę pomidorową (możesz również użyć pomidorów z puszki) i podsmażaj przez kilka minut, doprawiając czosnkiem i oregano.
- Całość zalej rosołem lub bulionem, dodaj koncentrat pomidorowy (opcjonalnie) i dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną chili. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Na koniec wlej sok pomarańczowy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
To wszystko! Zupa pomidorowa gotowa. Nie musisz jej dodatkowo zabielać, gdyż sama w sobie jest pyszna i aromatyczna.
