Mięso połączyłam z grzybami i zapiekłam w piekarniku. Pyszna uczta dla całej rodziny

Pyszna karkówka, schab i boczek zapiekane w towarzystwie leśnych grzybów to przepis na niesamowitą ucztę dla całej rodziny. Jest rozgrzewająco, sycąco i bardzo smacznie.

Pieczone mięso z piekarnika w towarzystwie aromatycznego sosu mięsnego to mój sprawdzony patent na uroczysty obiad. Naczynie z parującymi kawałkami schabu z boczkiem i karkówką postawione na stole sprawia, że wszyscy natychmiastowo nabierają apetytu. Całość przygotowuję przed obiadem i wstawiam do pieca na pół godziny przed planowanym serwowaniem, co znacznie ułatwia sprawę. Jest bardzo sycąco, aromatycznie i niesamowicie pysznie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

•  60 g masła,
• 300 g borowików,
• 300 g kurek,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 gałązki świeżego rozmarynu,
• łyżka pieprzu w ziarnach,
• łyżka soli morskiej,
• 10 plastrów schabu wieprzowego,
• 10 plastrów karkówki wieprzowej,
• 10 plastrów boczku.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Na patelni rozgrzewam masło. Wrzucam obrane ząbki czosnku, gałązki świeżego rozmarynu, ziarna pieprzu oraz sól. Chwilę podgrzewam całość i dodaję oczyszczone i pokrojone borowiki oraz kurki.

Krok 2: Plastry schabu owijam surowym, wędzonym boczkiem i doprawiam pieprzem wraz z solą. Podsmażam, aż mięso się zarumieni. Po podsmażeniu schabu, na patelnię wrzucam też karkówkę, doprawiając ją solą i pieprzem.

Krok 3: Podsmażone mięso przekładam do naczynia żaroodpornego. Polewam grzybowym sosem i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza. Zapiekam przez godzinę.

Krok 4: Upieczone mięso serwuję prosto z naczynia. Do tego najczęściej podaję ugotowaną kaszę, chociaż sprawdzą się również ziemniaki czy ryż. Takie danie jest pożywne i bardzo smaczne. Z łatwością możesz je również podgrzewać, aby cieszyć się smacznym obiadem następnego dnia.

Smacznego!