Nie musisz dodawać śmietany do zupy pieczarkowej. Inny składnik decyduje o sukcesie

Zupa pieczarkowa z serkiem topionym to wyjątkowa propozycja, która udowadnia, że nie potrzebujesz śmietany, aby zaserwować wyjątkowo aromatyczną i kremową zupę. Warto spróbować tego przepisu, który jest banalnie prosty i szybki, a smak i konsystencja zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Klasyczna zupa pieczarkowa jest uwielbiana na całym świecie, ale co, jeśli mówimy o wersji, która pozbawiona jest tradycyjnej śmietany? Ta innowacyjna propozycja wykorzystuje serek topiony, aby nadać zupie kremową konsystencję i niezwykły smak. Zapomnij o śmietanie, czas poznać nowy sposób na zupę pieczarkową.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zapomnij o śmietanie, czas poznać nowy sposób na zupę pieczarkową. Oto czego będziesz potrzebować.

Składniki:

• Około 600-700 g pieczarek,
• 1 duży por,
• 2 niewielkie marchewki,
• Około 2 litry bulionu lub delikatnego rosołu,
• Masło,
• Sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej,
• Ulubiony makaron do podania,
• 200 g serka topionego (lub 150 g serka topionego i łyżka sera typu feta).

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozpocznij od przygotowania pieczarek. Oczyść je i pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce - sposób krojenia nie ma większego znaczenia. Następnie przejdź do pora, posiekaj go w niezbyt drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej dość dużą ilość masła - około 1,5 łyżki. Kiedy zacznie się pienić, dodaj posiekany por i podsmaż go do momentu, aż stanie się szklisty, a miejscami lekko zbrązowieje.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je, aż puści wodę. Następnie zalej całość bulionem, zmniejsz ogień i dodaj startą na tarce marchewkę. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. W międzyczasie ugotuj makaron.
4. Odlej kilka chochelek wywaru i rozpuść w nich serek topiony. Następnie wlej ser z wywarem z powrotem do zupy i dopraw wszystko do smaku przyprawami. Gotuj jeszcze kilka minut.

To tyle! Twoja innowacyjna zupa pieczarkowa z serkiem topionym jest gotowa do podania. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że nie potrzebujesz tradycyjnej śmietany, aby zaserwować wyjątkowo smaczne danie.

Wskazówka: Jeśli chcesz dodać odrobinę mięsnej nuty do swojej zupy, możesz również podsmażyć mięso mielone na osobnej patelni i dodać je do gotującej się zupy. Ten przepis daje ci dużą swobodę i wiele możliwości dostosowania smaku do własnych preferencji.