Nie musisz dodawać śmietany do zupy pieczarkowej. Inny składnik decyduje o sukcesie
Zupa pieczarkowa z serkiem topionym to wyjątkowa propozycja, która udowadnia, że nie potrzebujesz śmietany, aby zaserwować wyjątkowo aromatyczną i kremową zupę. Warto spróbować tego przepisu, który jest banalnie prosty i szybki, a smak i konsystencja zaskoczą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
23.09.2023 14:39
Klasyczna zupa pieczarkowa jest uwielbiana na całym świecie, ale co, jeśli mówimy o wersji, która pozbawiona jest tradycyjnej śmietany? Ta innowacyjna propozycja wykorzystuje serek topiony, aby nadać zupie kremową konsystencję i niezwykły smak. Zapomnij o śmietanie, czas poznać nowy sposób na zupę pieczarkową.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zupa pieczarkowa bez śmietany
Zapomnij o śmietanie, czas poznać nowy sposób na zupę pieczarkową. Oto czego będziesz potrzebować.
Składniki:
- Około 600-700 g pieczarek,
- 1 duży por,
- 2 niewielkie marchewki,
- Około 2 litry bulionu lub delikatnego rosołu,
- Masło,
- Sól, pieprz, odrobina gałki muszkatołowej,
- Ulubiony makaron do podania,
- 200 g serka topionego (lub 150 g serka topionego i łyżka sera typu feta).
Przygotowanie krok po kroku:
- Rozpocznij od przygotowania pieczarek. Oczyść je i pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce - sposób krojenia nie ma większego znaczenia. Następnie przejdź do pora, posiekaj go w niezbyt drobną kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej dość dużą ilość masła - około 1,5 łyżki. Kiedy zacznie się pienić, dodaj posiekany por i podsmaż go do momentu, aż stanie się szklisty, a miejscami lekko zbrązowieje.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je, aż puści wodę. Następnie zalej całość bulionem, zmniejsz ogień i dodaj startą na tarce marchewkę. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. W międzyczasie ugotuj makaron.
- Odlej kilka chochelek wywaru i rozpuść w nich serek topiony. Następnie wlej ser z wywarem z powrotem do zupy i dopraw wszystko do smaku przyprawami. Gotuj jeszcze kilka minut.
To tyle! Twoja innowacyjna zupa pieczarkowa z serkiem topionym jest gotowa do podania. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że nie potrzebujesz tradycyjnej śmietany, aby zaserwować wyjątkowo smaczne danie.
Wskazówka: Jeśli chcesz dodać odrobinę mięsnej nuty do swojej zupy, możesz również podsmażyć mięso mielone na osobnej patelni i dodać je do gotującej się zupy. Ten przepis daje ci dużą swobodę i wiele możliwości dostosowania smaku do własnych preferencji.
