Nietypowa lasagne z kurczakiem, pomidorami i sosem serowym
Poniżej znajdziesz przepis na przyrządzenie nietypowej lasagne z kurczakiem, pomidorami i sosem serowym.
Składniki:
- 1 łyżka olej
- 1 kg pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
- 2 szklanki mozzarella starta
- 3/4 szklanki parmezan starty
- 400 g ricotta
- 1 szt. jajko
- 1 opk. makaron lasagne podgotowany
- 4 szt. pomidor rzymski pokrojone w plastry
- 10 szt. bazylia posiekane liście
- 2 szklanki ser żółty starty
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 2 łyżeczki oregano
- 2 łyżki ocet balsamiczny
- 2 ząbki czosnek przeciśnięte przez praskę
- 3 łyżki masło
- 3 łyżki mąka
- 2 1/2 szklanki mleko
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć na nią kurczaka. Dopraw go solą, pieprzem i oregano. Kiedy kurczak będzie dosmażony, dodaj ocet balsamiczny oraz czosnek i dobrze wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia.
2. Na patelni roztop masło, a następnie dodaj mąkę. Mieszaj tak długo, aż mąka się rozpuści. Następnie dodaj mleko i poczekaj, aż mieszanka się zagotuje. Po 3 minutach dodaj mozzarellę, parmezan i dopraw solą i pieprzem. Kiedy ser się roztopi, zdejmij patelnię z ognia.
3. W miseczce wymieszaj ze sobą ricottę, jajko, sól oraz pieprz.
4. W naczyniu żaroodpornym nakładaj kolejno warstwami: sos serowy, makaron, mieszanka z ricotty, pomidor, kurczak, bazylia, starty ser żółty, sos serowy, makaron, mieszanka z ricotty, pomidor, kurczak, bazylia i starty ser żółty. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C i piecz przez 35 minut.
5. Po 35 minutach wyjmij gotową lasagne z piekarnika i pokrój ją na kawałki.
