Składniki:
Farsz czerwony
- 500 g burak czerwony ugotowany
- 100 g ser feta
- 3 szt. ząbki czosnku
- 1/3 szkl. oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżka tymianek
Dodatki
- 400 ml sos beszamelowy
- 1/3 szkl. ser parmezan starty
- 9 szt. makaron lasagne
Farsz zielony
- 500 g brokuł ugotwany
- 1/3 szkl. liście bazylii
- 1/2 szkl. pestki dyni
- 2 szt. ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
Farsz pomarańczowy
- 1/2 szkl. krojone migdały
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka kmin rzymski
- 1 łyżka sok z cytryny
- 500 g marchewki ugotowane
- 1/2 szt. cebula
- 2 szt. ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować zieloną mieszankę, zblenduj ze sobą: brokuł, ząbki czosnku, pestki dyni, liście bazylii, oliwę z oliwek, pieprz i sól.
2. Drugą mieszankę uzyskasz po zmiksowaniu: buraków czerwonych, fety, tymianku, pieprzu, soli, oliwy z oliwek i ząbków czosnku.
3. I na koniec trzeci miks z: marchewek, cebuli, krojonych migdałów, kminu, soku z cytryny, oliwy z oliwek, pieprzu oraz soli.
4. Na dnie formy do pieczenia rozprowadź roztopione masło. Następnie ułóż plastry makaronu, a na wierzchu zieloną mieszankę.
5. Dodaj kolejne plastry makaronu i miks z marchewkami. Go również przykryj makaronem.
6. Na wierzchu ułóż mieszankę z buraków i dodaj po raz ostatni makaron.
7. Rozprowadź na wierzchu sos beszamelowy i rozsyp parmezan. Wstaw do piekarnika na 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
8. Smacznego!
