Pierogi ruskie domowej roboty
Ten przepis sprawdzi się w każdym domu. Pierogi ruskie, bo o nich mowa, to "must have" w każdej polskiej kuchni. Po prostu nie ma innej opcji ?
To kolejny przepis z serii ➡️ #pysznościodpodstaw
Składniki:
Ciasto na pierogi
- 500 g mąka pszenna typ 450
- 1 łyżeczka olej roślinny
- 1 łyżeczka sól
- 280 ml woda gorąca
Farsz
- 300 g twaróg półtłusty
- 400 g ziemniaki typ B lub C
- 1 szt. cebula
- 2 łyżki masło
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
Sposób przygotowania:
1. Na masełku podsmaż cebulę.
2. W dużym garnku połącz ugotowane ziemniaki i ser.
3. Następnie dodaj: podsmażoną cebulkę, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj.
4. Czas na ciasto. W tym celu połącz: przesianą mąkę, gorącą wodę, olej i sól.
5. Stwórz ciasto i daj mu odpocząć przez 10-15 minut.
6. Podziel ciasto na kilka części. Rozwałkuj i wytnij kółka.
7. Nafaszeruj każdy kawałek ciasta i stwórz pierogi. Gotuj w gorącej i osolonej wodzie ok. 2 minut, od momentu wypłynięcia pierogów na wierzch.
8. I gotowe!
