Strzelczyk odtworzył kultowe szwedzkie pulpeciki Ikea. Jego wersja smakuje o niebo lepiej

Klopsiki Kottbullar to kultowe danie, które chętnie spożywają ludzie robiący zakupy w Ikei na całym świecie. Bez nich, żadna wyprawa do tego szwedzkiego sklepu, nigdy nie jest kompletna. A czy wiesz, że możesz je przygotować również w swoim domowym zaciszu? Wiedz, że Ikea udostępniła swój oficjalny przepis. Mało tego, recepturą chętnie podzielił się z nami Tomasz Strzelczyk - popularny polskich kucharz, którego specjalnością są przede wszystkim wędzone ryby, ale nie tylko. Pulpety Ikea Tomasza Strzelczyka to prawdziwy hit.

Szwedzkie klopsiki Kottbullar już teraz przygotujesz w swoim domu. Są proste, smaczne i pożywne, a Wy będziecie zachwyceni, bez konieczności udawania się na zakupy.

• 250 g mięsa mielonego wieprzowego
• 500 g mięsa mielonego wołowego
• drobno posiekana cebula
• 100 g bułki tartej
• ząbek czosnku
• 5 łyżek mleka
• sól i pieprz do smaku.

• 40 g masła
• kilka kropel oleju
• 40 g zwykłej mąki
• 150 ml wywaru wołowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 150 ml wywaru z warzyw
• gęsta śmietana - około 15o ml
• łyżeczka musztardy Dijon.

Pulpety Ikea Tomasza Strzelczyka to pomysł na popisowe danie. Rozpoczynamy od przygotowania klopsików - oba mięsa łączymy w jednym naczyniu i mieszamy. Następnie dodajemy cebulę, czosnek, bułkę tartą oraz jajko. Wszystko dokładnie mieszamy, dolewamy mleko i doprawiamy solą i pieprzem. Z tak przygotowanej masy mięsnej formujemy okrągłe kulki, układamy je na talerzu, przykrywamy i pozostawiamy na 2 godziny w lodówce.

Czas na smażenie pulpetów. Na rozgrzanej patelni z olejem, stopniowo układamy pulpety i smażymy je na średnim ogniu. Pamiętaj, że muszą się zarumienić ze wszystkich stron. Kolejny krok to przełożenie ich do naczynia żaroodpornego. Umieszczamy je w piekarniku nagrzanym do temperatury 160-180 stopni i pieczemy przez 30 minut. To dobry moment, by przygotować nasz sos śmietanowy, dzięki czemu pulpety staną się daniem pełnym i sycącym.

W tym celu, na patelni należy rozpuścić 40 g masła i następnie dosypać 40 g mąki. Wszystko mieszamy przez 2 minuty i następnie dolewamy oba wywary Kontynuujemy mieszanie, a następna w kolejności będzie gęsta śmietana, sos sojowy i musztarda. Wszystko należy zagotować i pozwolić, by sos zgęstniał. Pulpety Ikea Tomasza Strzelczyka są już gotowe. Należy je podawać z purée ziemniaczanym oraz z żurawiną. Smacznego!

A co powiesz na kurczaka jak z KFC? Zobacz na naszym kanale YouTube, jak przygotować go w domu: