Rodzina wybrzydza na widok schabowych? Zaserwuj im kotlety hutnika

Kotlety hutnika to pomysł na syty obiad dla całej rodziny. Mają kształt roladek - otoczone są chrupiącą warstwą boczku, a w środku zamknięty jest przepyszny serowo-paprykowy farsz. Przygotowanie tego specjału nie zajmuje dużo czasu, a lista składników ogranicza się do produktów, które większość z nas znajdzie w domu. Koniecznie zobaczcie ten przepis.

Do kotletów hutnika możesz podać młode ziemniaczki i mizerię. Jeśli chcesz skomponować nieco lżejsze dodatki, postaw na świeżą sałatkę z pomidora, rzodkiewki i świeżej natki pietruszki. Zamiast ziemniaków możesz zaserwować kaszę, np. gryczaną lub komosę ryżową. Tak przygotowane kotlety świetnie będą smakować w towarzystwie blanszowanej fasolki szparagowej z dodatkiem ziół i przypraw.

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka,
• 300 g boczku wędzonego w plastrach,
• 150 g serka śmietankowego,
• 150 g sera żółtego,
• 1 papryka czerwona,
• przyprawy: czosnek granulowany, majeranek, tymianek, sól i pieprz,
• olej do smażenia.

Przygotowanie: 

1. Paprykę pokrój na drobne kawałki, a ser żółty zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
2. Następnie przetnij piersi z kurczaka wzdłuż na pół i po tym delikatnie rozbij je tłuczkiem.
3. W kolejnym kroku dopraw mięso solą i pieprzem, a następnie rozsmaruj na każdym filecie serek śmietankowy.
4. Na warstwie z serka ułóż kilka kawałków czerwonej papryki, ser żółty i dopraw całość czosnkiem granulowanym i majerankiem.
5. Przygotowane w ten sposób mięso zawiń w roladki. Możesz spinać je wykałaczkami.
6. Tak przygotowane kotlety hutnika smaż na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na średnim ogniu. Kiedy zarumienią się, zdejmij je z patelni.
7. Następnie każdą roladkę zawiń plaster boczku i posyp tymiankiem.
8. Ponownie ułóż roladki na patelni i smaż, aż boczek ładnie się zarumieni.

Nie wiesz, co zrobić z piersi kurczaka? Wszystkie przepisy znasz już na pamięć, a większość cię znudziła? Wypróbuj kotlety hutnika. To potrawa, którą możesz zaserwować zarówno na rodzinny obiad, jak i nieco bardziej wystawną uroczystość. Możesz też przygotować kurczaka "wyjdź za mnie", czyli soczyste piersi w kremowym sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i sera (przepis TUTAJ).

Oryginalnym pomysłem na obiad jest też pierś pod pierzynką podana z makaronem z ziemniaków (przepis TUTAJ). Pizza na kurczakowym spodzie to kolejny, nietuzinkowy sposób na wykorzystanie piersi z kury (przepis TUTAJ). Natomiast fanów fastfoodowych rozwiązań zapewne ucieszy przepis na domowe nuggetsy jak z McDonald's (przepis TUTAJ).