Składniki:
- 1 kg schab
Farsz
- 50 g masło
- 8 plastrów boczek
- 1 szt. cebula
- 50 g orzechy włoskie posiekane
- 50 g suszone figi posiekane
- 2 łyżki natka pietruszki posiekana
- 40 g bułka tarta
- 1 łyżeczka skórka z cytryny starta
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki biały pieprz
Sposób przygotowania:
1. Na patelni połącz cebulę i orzechy włoskie.
2. Następnie zdejmij ją z palnika i dodaj: suszone figi, natkę pietruszki, skórkę z cytryny oraz bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj.
3. Ponacinaj schab i umieść w nim wcześniej przygotowaną kruszonkę. Następnie dopraw przy pomocy soli i pieprzu.
4. Na wierzchu ułóż plastry boczku. Wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
5. Smacznego!
