surowe warzywa

Sezon na bakłażany niedługo się rozpocznie, ale już dziś można je dostać w wielu sklepach. Fioletowe warzywo kusi wyglądem i sprawia, że pojawia się pytanie: czy można zjeść go bez obróbki?

Cukinię można kupić w sklepach przez cały rok. Jednak wiele osób decyduje się na samodzielną uprawę tych warzyw w ogródku, aby mieć pewność co do bezpieczeństwa zastosowanych środków ochrony roślin. Niedługo w Polsce będziemy mogli cieszyć się pięknymi okazami w zielonym lub żółtym kolorze. Czy taką cukinię możemy jeść na surowo?

Niektóre strączki, takie jak groszek cukrowy, można jeść na surowo. Niestety, w przypadku fasolki szparagowej taka przyjemność może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Chociaż kusi chrupkością i ładnym kolorem, należy ją przygotować zgodnie ze sztuką.

Surówka z surowego buraka jest nie tylko smacznym dodatkiem do obiadu. Popularne warzywa przygotowane w ten sposób wzmacniają układ odpornościowy, wspierają serce i dodają energii. Bez gotowania, pieczenia, za to w kompozycji z jabłkiem i chrupiącymi warzywami. Taką surówką wszyscy będą się zachwycać.

Brokuły na surowo? Na pewno nie każdemu ten pomysł się spodoba. Te warzywa mają dość specyficzny smak, najczęściej je krótko gotujemy. Jednak warto wiedzieć, jakie argumenty ma ekspertka i może chociaż spróbować ich w takiej wersji?

Mówi się, że warzywa są najzdrowsze wtedy, gdy nie poddajemy ich żadnej obróbce termicznej. To oczywista prawda, na którą należy wziąć jednak pewną poprawkę. Istnieje bowiem całkiem obszerny spis warzyw, których nigdy nie należy spożywać na surowo. Robiąc to, narażamy się na mnóstwo zagrożeń!

Sezon na bób zbliża się wielkimi krokami. Już niedługo będziemy mogli się zajadać świeżymi warzywami. Zastanawiacie się, czy możemy spożywać je na surowo? Odpowiedź na to pytanie może was mocno zaskoczyć.

Warzywa do rosołu powinny być przede wszystkim świeże. To jest podstawa, na którą od razu należy zwrócić uwagę. Chyba nikt nie chce jeść zupy z zepsutymi dodatkami? Podpowiemy, jakich warzyw w ogóle nie używać.

Lubisz szparagi? Są grupy osób, które nie mogą się doczekać rozpoczęcia sezonu szparagowego, ale są też tacy, którym ich smak nie do końca odpowiada. Jeśli zaliczasz się do tej pierwszej grupy, to warto poznać sposób, który umożliwi ci zakup świeżych szparagów. Jest to warzywo, które bardzo szybko traci świeżość, dlatego będzie dobrze, gdy zachowasz czujność.

Panuje powszechne przekonanie, że warzywa to bogactwo witamin, minerałów i niezwykle smaczne produkty, z których możesz przygotować wiele wspaniałych dań. Okazuje się jednak, że niektóre surowe warzywa nie są wskazane do spożycia. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że są często dodawane do popularnych sałatek.