suszenie

To jedna z najlepszych i najsmaczniejszych przekąsek. Pod warunkiem że lubimy smak i zapach ryby. Zwłaszcza suszonej. W Polsce króluje tradycyjny śledzik, smażony karp czy pstrąg. Na Ukrainie suszenie ryb jest jednak niezwykle popularne. Może i u nas się przyjmie?

Jeśli zastanawiasz się, jak suszyć orzechy włoskie, żeby nie złapały pleśni i po miesiącach dalej chrupały, mam sprawdzony patent z rodzinnego notesu. Zero magicznych sprzętów, tylko rozsądne warunki i kilka prostych kroków, które robią różnicę.

Dziś są raczej kulinarną ciekawostką dla poszukiwaczy nietypowych smaków. Dawniej częściej gościły na stołach, w szczególności tych biedniejszych. Zastąpią chipsy, urozmaicą przystawki i zaskoczą głębokim smakiem.

Żółtka nadają się do suszenia? Wiele osób będzie pewnie zdziwionych, ale jest to możliwe. Mają wtedy znacznie intensywniejszy smak i aromat, dlatego w tej formie porównywane są nawet do drogiego włoskiego sera. Idealnie podkręcą smak wielu potraw.

Zbliżamy się do szczytu sezonu grzybowego. Część z nas decyduje się na ususzenie zebranych zbiorów. Niestety, ale nie każdy gatunek nadaje się do suszenia. Co gorsza, ten proces może nieść za sobą poważne zagrożenie dla zdrowia.

Suszone śliwki to wspaniały dodatek do owsianki, czy sałatek. Poza tym stanowią zdrową przekąskę między posiłkami. Sklepy oferują duży wybór gotowych suszonych śliwek. Jednak w składzie takich produktów oprócz owoców, niekiedy znajdziemy również zbędne substancje. Warto w takim razie przygotować je samemu w domu. Jak to zrobić? Okazuje się, że suszenie śliwek nie jest takie trudne.

Zbliża się końcówka września. Wraz z nią sezon grzybowy jest w pełni. Zapaleni grzybiarze na pewno mogą coś o tym powiedzieć. Pewnie nie jeden z nich wrócił już z lasu z pełnym koszykiem leśnych pyszności. Oni na pewno wiedzą, jakich grzybów nie należy suszyć. Nie każdy jednak ma taką wiedzę. W związku z tym przychodzimy z kilkoma cennymi poradami, aby suszenie grzybów, było banalne i przyjemne.

Sezon na grzyby już w pełni. Na pewno wielu z was wybrało się już na grzybobranie i uzbierało trochę leśnych pyszności. Wszyscy wiedzą, że jesień smakuje grzybami. Te pyszne dary lasu możemy wykorzystać na wiele sposób. Dzisiaj zdradzimy rewolucyjną metodę na ich wysuszenie, co pozwoli zachować ich smak na dłużej.