szwedzka kuchnia (strona 2 z 2)

Robię zamiast klasycznego ciasta czekoladowego. Przepis przywiozłam od znajomej ze Szwecji

Robię zamiast klasycznego ciasta czekoladowego. Przepis przywiozłam od znajomej ze Szwecji

Kladdkaka, znana jako szwedzki "lepki placek", to wyjątkowe ciasto, które zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Nie wymaga użycia miksera, a składniki znajdziesz w swojej kuchni. Jest to idealny deser dla miłośników czekoladowych wypieków, którzy cenią wilgotne, rozpływające się w ustach wnętrze.
Co roku na Wigilię robię śledzie po szwedzku. Przepis mam od sąsiadki i od razu stał się hitem

Co roku na Wigilię robię śledzie po szwedzku. Przepis mam od sąsiadki i od razu stał się hitem

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzi. Jedni przygotowują je pod pierzynką, inni dodają do nich sos pomidorowy. Ja stawiam jednak na zupełnie inne połączenie. Śledzie po szwedzku pokochasz już od pierwszego kęsa.
Ewa Malinowska Ewa Malinowska
Szwedzi jedzą na kilogramy. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach

Szwedzi jedzą na kilogramy. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach

Ze szwedzką kuchnią kojarzą się przede wszystkim kultowe klopsiki i kardamonki, ale skrywa ona jeszcze więcej przysmaków. Na podwieczorek warto zaserwować semle, czyli pyszne bułeczki z kremem migdałowym i bitą śmietaną. Na jednej zdecydowanie się nie skończy.
Szwedzi uwielbiają, innych odwracają się z obrzydzeniem. Tak cuchnie, że radzą go otwierać w wodzie

Szwedzi uwielbiają, innych odwracają się z obrzydzeniem. Tak cuchnie, że radzą go otwierać w wodzie

To jeden z najbardziej kontrowersyjnych smakołyków świata. Jego zapach jest tak silny i nieprzyjemny, że puszki lepiej nie otwierać w domu. Jednak Szwedzi uwielbiają kiszone śledzie. Co warto o nich wiedzieć?
Spróbowaliśmy klopsików w IKEA w Szwecji. Od polskich różni je tylko jedno

Spróbowaliśmy klopsików w IKEA w Szwecji. Od polskich różni je tylko jedno

Dla wielu wizyta w Ikea kojarzy się nie tylko z zakupami. Na końcu drogi czeka bowiem nagroda, po którą zawsze ustawiają się kolejki najwytrwalszych. Klopsiki z purée i śmietankowym sosem można śmiało nazwać kultowymi. Uwielbiają je Polacy, a Szwedzi pękają z dumny, bo dostać je można we wszystkich restauracjach znanej sieciówki z meblami.
Ewa Malinowska Ewa Malinowska
Szwedzkie klopsiki opanowały moją kuchnię. Są lepsze nawet od tych z IKEA

Szwedzkie klopsiki opanowały moją kuchnię. Są lepsze nawet od tych z IKEA

Jeszcze nie dawno każde zakupy w szwedzkim sklepie z wyposażeniem wnętrz kończyłam w restauracji. Nęciły mnie słynne klopsiki. Wydawało mi się, że tam właśnie są najlepsze. Do czasu, bo zaczęłam je robić sama. Te domowe klopsiki smakują wybornie i już nie tęsknię za tymi z IKEA.
Dorota Gepert Dorota Gepert
Trudno uwierzyć, jak Szwedzi parzą kawę. Przekonują, że jest pyszna, ale nie każdy ma odwagę spróbować

Trudno uwierzyć, jak Szwedzi parzą kawę. Przekonują, że jest pyszna, ale nie każdy ma odwagę spróbować

Podczas gdy my kłócimy się o to, czy lepsza jest kawa czarna, czy z mlekiem, Szwedzi kręcą głowami z niedowierzaniem i mruczą pod nosem kwestię: co wy wiecie o kawowych kontrowersjach? Kiedy dowiesz się, jak przygotowuje się tradycyjną szwedzką kawę, możesz dojść do podobnych wniosków.
Szwedzki specjał w pół godziny. Każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach

Szwedzki specjał w pół godziny. Każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach

Nie wymaga dużych umiejętności cukierniczych ani używania trudno dostępnych składników. Przygotujemy je w pół godziny, otrzymując ciasto, które z zewnątrz jest przyjemnie chrupiące, zaś wewnątrz – bardzo wilgotne, niemal rozpływająca się w ustach. Oto kladdkaka, przysmak prosto ze Szwecji.