tłuszcze trans

Tłusty czwartek już za pasem, a to oznacza pączkowe szaleństwo w całym kraju. Zapach smażonego ciasta unosi się z każdej piekarni i marketu. Czasem jednak warto podejść do tego święta z głową. Sprawdziłam skład, podpytując też dietetyk kliniczną o to, co sądzi o takich wyrobach.

Często w biurach, gdzie trzeba zrobić kawę na szybko, w ruch idzie bardzo łatwy w użyciu i niewymagający przechowywania w lodówce zabielacz. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, co się kryje pod enigmatyczną nazwą. W tym przypadku pójście na skróty zupełnie się nie opłaca.

W wielu krajach są całkowicie zakazane, a mimo to w Polsce wciąż można je znaleźć w codziennych produktach spożywczych. Ich regularne jedzenie to prosta droga do cukrzycy, miażdżycy i chorób serca, szczególnie jeśli pojawiają się w diecie częściej niż powinny.

Chociaż świat bije na alarm, a Dania już w 2003 roku wyrzuciła je z obiegu, Polacy wciąż ochoczo wrzucają je do koszyka. Tłuszcze trans to cichy zabójca obecny w codziennych produktach, które cały czas królują w naszej diecie. Dlaczego wciąż je jemy i czym to grozi?

Podstawą dobrego samopoczucia i trwania w zdrowiu jest odpowiednia dieta. O szkodliwości nadmiaru soli oraz cukru głośno jest od lat, ale w żywności czeka jeszcze jedno niebezpieczeństwo. Wiele osób sięga po nie każdego dnia.

Coraz więcej i coraz częściej mówi się o zgubnych skutkach spożywania tłuszczów trans. Te obecne są w naszych ulubionych przekąskach czy gotowych daniach. Dania już 20 lat temu uporała się z tym problemem, notując pozytywne skutki odsunięcia tłuszczów trans z produkcji żywności. A co z pozostałymi krajami Unii?

W 2016 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) określił olej palmowy jako najbardziej rakotwórczy z dostępnych na rynku. Mimo to producenci żywności nie widzą przeszkód, by faszerować nim wyroby spożywcze, które towarzyszą naszej codziennej diecie.

O tym, że tłuszcze trans są szkodliwe wiemy od dawna. Organizacje zdrowia cały czas przed nimi przestrzegają. W niektórych krajach, jak na przykład w Danii, te substancje są zakazane. W Polsce tłuszcze trans dodaje się do wielu popularnych produktów.

Czy zdarza się Wam sięgać po ciasteczka, chipsy czy frytki? Wszystkie te produkty zawierają jeden z najbardziej szkodliwych składników. Tłuszcze trans niepozornie, ale skutecznie wnikają do naszego organizmu. W Danii dawno podjęto decyzję o ich eliminacji z diety, jednak w Polsce nadal są obecne w wielu produktach.

Często jecie ciastka, chipsy lub frytki? Realizujecie właśnie przepis na otyłość i miażdżycę. Produkty te zawierają jeden z najgorszych składników. W dobie zwiększonej świadomości żywieniowej powinniśmy unikać go jak ognia. Tłuszcze trans niepozornie wnikają do naszego organizmu. W Danii zrobili już z tym porządek, u nas cały czas się nimi zajadamy.