To najprostsze ciasto cynamonowe. Mieszasz składniki, a resztę robi za ciebie piekarnik
Marzysz o domowym cieście, ale nie masz czasu? Ten przepis to wybawienie! To najprostsze ciasto cynamonowe na maślance, które dosłownie przygotowujesz widelcem. Mieszasz suche z mokrymi, a resztę robi piekarnik.
Podczas pieczenia w całym domu roznosi się intensywny zapach cynamonu – tego przyprawowego klasyka, który kojarzy się z domowym ciepłem, szarlotką i zimowymi wieczorami. Właśnie dlatego to ciasto sprawdzi się nie tylko jesienią, ale i przez cały rok, bo ma w sobie coś uspokajającego i przytulnego.
Odwrócone cynamonki piekę na okrągło. W całym domu unosi się piękny zapach
Jak przygotować ciasto cynamonowe krok po kroku?
Aby przygotować to proste ciasto cynamonowe, potrzebujesz kilku składników, które z pewnością masz już w kuchni.
Składniki:
- 3 szkl. mąki pszennej,
- ¾ szkl. drobnego cukru,
- 1 cukier wanilinowy,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 1½ łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 jajka,
- 1 szkl. maślanki,
- ½ szkl. oleju.
Sposób przygotowania:
- W jednej misce wymieszaj składniki suche, tj. mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy i cynamon.
- W drugiej połącz składniki mokre, czyli jajka, olej i maślankę.
- Wlej mokre do suchych i zamieszaj tylko do połączenia składników (nie za długo!).
- Gęste ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posyp z wierzchu cynamonem i piecz w 180°C przez około 50 minut.
Choć podstawowy przepis na ciasto cynamonowe jest genialny w swojej prostocie, czasem warto dodać do niego nieco urozmaicenia. Ciasto cynamonowe na maślance jest idealną bazą do eksperymentów, ponieważ dzięki swojej wilgotności dobrze znosi dodatki, które mogłyby wysuszyć inne wypieki. Ja często dodaję garść orzechów lub bakalii, a na wierzch robię cytrynowy lukier.
