Weź ziemniaki i zrób odchudzające mleko. Szybko poczujesz się lekka jak piórko

Mleka roślinne niegdyś stanowiły niewielki segment spożywczy, niewyróżniający się niczym na tle innych rzadkich i nietypowych produktów w sklepie. Dzisiaj ta tendencja jest odwrócona. Dietetycy zachwycają się ciekawymi właściwościami, jakimi nacechowane są te napoje. Mleko sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane czy konopne odnajdziemy już niemal w każdym większym sklepie, a popyt na nie rośnie nie tylko wraz z rozwojem świadomości żywieniowej Polaków, ale również coraz większym zainteresowaniem dietą wegańską. 

Fascynującą odmianą takiego produktu jest mleko ziemniaczane. W porównaniu z innymi roślinno-mlecznymi wyrobami, niewiele osób o nim słyszało, a — zupełnie szczerze — jest się czym zainteresować. Przymioty tego mleka są naprawdę wspaniałe i powinna je poznać każda osoba, której nie jest obojętne zdrowie i ogólna kondycja organizmu.

Powstałe z ziemniaków mleko jest napojem niezwykle niskokalorycznym, co z pewnością spodoba się osobom przebywającym na diecie odchudzającej. Z jedną szklanką tego napoju dostarczamy sobie zaledwie 39 kalorii i 1,5 g tłuszczu. W 100 gramach znajduje się też jedynie 6 g cukru. Kolejną grupą osób zainteresowanych tym mlekiem mogą być alergicy, gdyż produkt ten jest wolny od alergenów.

Regularnie spożywane mleko z ziemniaków obniża też poziom złego cholesterolu we krwi. Doskonale wpływa na układ hormonalny oraz wspiera pracę układu pokarmowego. Brak jodu w składzie przemawia natomiast za tym, że mleko ziemniaczane mogą pić osoby cierpiące na choroby tarczycy. Obecne w napoju ryboflawina, potas, wapń i fosfor są zaś składnikami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Składniki:

• 250 g ziemniaków
• 4 szklanki wody
• 1–2 łyżki migdałów blanszowanych i mielonych lub mąki migdałowej
• 1 szczypta soli
• 4 łyżki syropu klonowego

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obierz, umyj i przełóż do garnka. Zalej je 4 szklankami zimnej wody i zagotuj.
2. Po około 15 minutach całą zawartość garnka umieść w misie blendera. Dodaj migdały, sól i syrop klonowy. Całość zmiksuj na wysokich obrotach. Powinno to zająć około 4-5 minut.
3. Przecedź napój przez gazę i gotowe. Smacznego!