Błyskawiczny trik, który pozwoli ci wyczyścić nawet kilogram kurek w mgnieniu oka
Sezon na kurki rozpoczęty. Kto z nas ich nie lubi? To wyjątkowo aromatyczny i smaczny grzyb. W konsekwencji często dodajemy go do różnych dań. Natomiast wcześniej musimy go wyczyścić, co jest dość mozolnym procesem, ale koniecznym. Mamy na to kilka sposobów, by poszło nam to sprawniej. Czyszczenie kurek nigdy nie było prostsze!
Często po prostu płuczemy kurki pod bieżącą wodą na sitku. Potem przy pomocy nożyka lub pędzelka przebieramy każdą kurkę. Jest to dość monotonne i czasochłonne zajęcie. Więc przychodzimy z gotowym rozwiązaniem, nie będzie ono wymagać od nas zbyt wiele cierpliwości i czasu.
Jak wyczyścić kurki?
Chociaż czyszczenie grzybów to mozolna sprawa, nie rób jej jednak po łebkach. Warto pochylić się nad tym trochę dłużej, żeby uniknąć później rozczarowania. Duża ilość kurek też niech Cie nie przeraża. Sprawdzi sie tutaj woda z solą. Płukanie kurek we wrzątku z solą to ogromna oszczędność czasu. Dzięki temu piasek, który znajdował się na grzybach, opadnie na dno naczynia. Na końcu wyławiemy kurki łyżka cedzakową. Jeśli chcemy być pewni, że grzyby są czyste – powtórzmy tę czynność jeszcze kilka razy, tak by kurki nie miały żadnych zabrudzeń.
Co przygotować z kurek?
Jest sezon na kurki więc żal nie skorzystać z okazji i nie przygotować pysznego dania. Możemy zrobić pyszną zupę krem, dodać je do jajecznicy czy makaronu ze śmietaną. Połączenie tych grzybów z mięsem, najlepiej wieprzowym lub drobiowym to coś cudownego. Risotto czy makaron z kurkami to również idealne połączenie.
Wartości odżywcze kurek
Kurki poza walorami kulinarnymi, są bogate w składniki odżywcze. Stanowią one świetne źródło witaminy B1, B6, kwasu foliowego oraz witaminy D. Poza tym zawierają takie składniki mineralne jak wapń, żelazo, magnez, potas, czy cynk. Okazuje się, że 100 gramów produktu dostarcza nam tylko 32 kcal.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować sakiewki schabowe z farszem pieczarkowym krok po kroku. To idealne danie dla wszystkich fanów grzybów. Świetnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny.
