Charakterystyczne kolce sprawiają, że kiwano bywa nazywane ogórkiem kolczastym lub rogatym afrykańskim melonem. Choć z wyglądu przypomina egzotyczne warzywo, w rzeczywistości jest przepysznym owocem. Co ciekawe, można go przechowywać w warunkach domowych nawet przez pół roku, bez najmniejszych obaw o utratę walorów smakowych czy właściwości odżywczych. Smakosze i kucharze wręcz uwielbiają eksperymentować z nim w kuchni.
WIDEOOwocowe koszyczki na 4 sposoby. Każdy znajdzie coś dla siebie
Prawdziwa bomba witaminowa. Co kryje w sobie rogaty melon?
Kiwano to doskonały wybór dla osób dbających o linię i zdrowie. Składa się w dużej mierze z wody, a jego kaloryczność jest znikoma (to zaledwie około 44 kcal w 100 gramach!). Znajdziemy w nim mnóstwo witamin i minerałów. Jest doskonałym źródłem:
- witaminy C, A oraz witamin z grupy B,
- potasu, magnezu, żelaza, wapnia i cynku,
- cennego błonnika pokarmowego.
Jak kiwano wpływa na nasz organizm?
Wystarczy regularnie włączać je do jadłospisu, na przykład jedząc miąższ łyżeczką lub dodając do sałatek czy robiąc koktajle z jego dodatkiem. Oto, jakie korzyści dla nas przynosi:
- Ułatwia odchudzanie: Kiwano ma niewiele kalorii i dużo błonnika, więc zapewnia uczucie sytości na długo. Zapobiega też napadom głodu.
- Wspiera cukrzyków: Ten afrykański melon ma niski indeks glikemiczny. Nie powoduje nagłych skoków poziomu glukozy we krwi, co czyni go w pełni bezpieczną przekąską przy insulinooporności i cukrzycy. Zawarty w nim magnez dodatkowo wspiera metabolizm cukrów.
- Działa jak eliksir młodości dla skóry: Witamina C stymuluje produkcję kolagenu, a silne antyoksydanty (w tym witamina E) zwalczają wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia się skóry i poprawiając jej napięcie.
- Dba o serce i układ nerwowy: Potas pomaga regulować ciśnienie krwi, a duet magnezu z cynkiem doskonale łagodzi stres i ułatwia zasypianie.
Kto powinien uważać na kiwano?
Choć ten niezwykły owoc to samo zdrowie, pewne osoby powinny zachować ostrożność. Przede wszystkim mowa o alergikach, którzy mają stwierdzone uczulenie na inne dary natury z rodziny dyniowatych (jak zwykłe ogórki, melony, cukinie czy arbuzy) – może u nich wystąpić reakcja krzyżowa. Dodatkowo, ze względu na sporą zawartość błonnika i drobne pestki, na kiwano powinny uważać osoby cierpiące na zaostrzenia chorób zapalnych jelit oraz będące na ścisłej diecie ubogoresztkowej.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
