Zamiast wyrzucać, włóż do słoika. Po kilku dniach podziękujesz sobie
Szczypiorek, często niedoceniane zioło, które dodaje smaku wielu potrawom, kryje w sobie wiele zdrowotnych korzyści. Samodzielna uprawa na parapecie to nie tylko oszczędność, ale i satysfakcja z posiadania własnych, aromatycznych ziół.
Szczypiorek
Dlaczego warto jeść szczypiorek
Szczypiorek jest źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, oraz witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Dodatkowo zawiera beta-karoten przekształcający się w organizmie w witaminę A, wspomagającą zdrowie oczu.
Regularne spożywanie szczypiorku może również poprawić pracę układu trawiennego. Zawarte w nim olejki eteryczne oraz błonnik wspierają procesy trawienne i pomagają w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit. Szczypiorek jest również naturalnym środkiem wspomagającym w walce ze wzdęciami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - pyszny obiad dla rodziny
Szczypiorek ma właściwości antybakteryjne, które wspierają organizm w walce z infekcjami. Dzięki temu może być pomocny w ochronie przed przeziębieniami oraz grypą. Regularnie dodawany do potraw, wspiera naturalną odporność organizmu.
Szczypiorek jest bogaty w antyoksydanty, takie jak kwercetyna, które pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie i zmniejszają ryzyko wielu chorób przewlekłych, w tym nowotworów. Spożywanie go regularnie może również przyczynić się do spowolnienia procesów starzenia.
Jak wyhodować szczypiorek na parapecie?
Zacznij od znalezienia odpowiedniego miejsca na parapecie, gdzie twoje rośliny będą miały dużo światła dziennego. Szczypiorek potrzebuje około 6-8 godzin światła dziennie, więc parapet południowy lub zachodni będzie najlepszym wyborem.
Do rozpoczęcia hodowli potrzebujesz cebuli lub cebulek szczypioru oraz słoika. Włóż cebulę do słoika z wodą tak, aby sięgała tylko jej dolna część. Warto pamiętać, aby woda była regularnie wymieniana, co zapobiegnie gniciu cebuli.
Szczypiorek zacznie kiełkować już po kilku dniach. Regularnie wymieniaj wodę, a gdy szczypiorek osiągnie około 10-15 cm, możesz rozpocząć zbiór.Obcinaj tylko najbardziej rozwinięte części, co zachęci do dalszego wzrostu. Nie zapomnij również o sporadycznym podlewaniu, aby ziemia była wilgotna.
Korzyści z własnej uprawy
Domowa hodowla szczypiorku to przede wszystkim świeżość i pełnia smaku na co dzień. Ponadto to znakomity sposób na uniknięcie chemii, która może znajdować się w produktach kupionych w sklepie. Satysfakcja z posiadania własnych ziół jest niezastąpiona.
