zdrowe grzyby

Ten popularny składnik potraw azjatyckich coraz częściej można dostać również w polskich sklepach. Długie, białe grzybki enoki przypominają makaron i skojarzenie jest o tyle słuszne, że często występują w zupach typu miso lub ramen. Tym razem przygotuj z nich chrupiącą przekąskę.

Smardze często nazywane są polskimi truflami. Nic dziwnego, bo to jedne z najcenniejszych i najsmaczniejszych grzybów w Polsce. Warto wiedzieć, jakie mają właściwości i jak się z nimi obchodzić, by cieszyć się pełnią ich smaku i aromatu.

Grzyby z naszych lasów długo były niedoceniane. Nie brakowało wprawdzie zachwytów nad ich smakiem, ale uważano, że nie mają wartości odżywczych. Teraz podejście do nich jest całkowicie inne, a grzyby są wręcz polecane przez dietetyków. Mogą zapobiegać wielu chorobom, poprawić odporność i funkcjonowanie układu nerwowego.

Na grzybach Polacy znają się jak mało kto, w końcu grzybobranie to nasz sport narodowy. Kamila oraz Agnieszka poszły jednak o krok dalej. Zamiast chodzić po lesie z koszykami i wypatrywać borowików, zaczęły produkować grzybowy napój. Brzmi jak coś, co wypiłaby Alicja znana z Krainy Czarów, ale to coś więcej niż ekscentryczna oranżada.

Wszyscy wiedzą, że na grzyby lepiej wybrać się rano niż wieczorem. Wiadomo, chodzi o mniejszą konkurencję oraz lepszą widoczność. Jednak są jeszcze inne argumenty, wcale nie mniej ważnie, ale na pewno mniej znane.

Grzyby mają niepowtarzalny smak. Jednak nie każdy może się nim cieszyć do woli. Podpowiadamy, kiedy grzyby są niewskazane, a czasami wręcz zabronione w diecie. Warto o tym pamiętać.

Świat grzybów zdecydowanie nie ogranicza się do borowików i podgrzybków. Nie brakuje tutaj pułapek w postaci grzybów trujących i niejadalnych oraz takich okazów, które na pierwszy rzut oka odstraszają. Do tej ostatniej grupy zalicza się czarcie jajo, które wiele osób mija z niesmakiem. Okazuje się jednak, że to całkiem niezły grzyb.

W polskich lasach znajdziemy mnóstwo grzybów. Niektóre są jadalne, innych nie powinniśmy nawet dotykać. Smak tych pierwszy różni się od siebie i to, czy nam będą smakować zależy od naszych upodobań kulinarnych. Jak myślicie, które grzyby są najzdrowsze i warto je włączyć do diety?

Piękna złota jesień zachęca do spacerów po lesie. Z takiej wycieczki możesz wrócić z fenomenalnymi okazami. Jakie grzyby zbierać najlepiej? Podpowiadamy!

Jesienna chandra, złe samopoczucie, spadek nastroju - na to wszystko pomóc może znany gatunek grzyba, który bez problemu znajdziemy w gęstwinie polskich lasów. Ewa Kozioł, dyplomowana zielarka i blogerka wyjaśnia, że badania potwierdzają to, o czym medycyna ludowa wiedziała od dawna.

Mówią, że nie wszystko złoto, co się świeci. Ciężko znaleźć lepszy przykład na trafność tego porzekadła, niż "czarcie jajo" - nietypowy grzyb porastający europejskie lasy, którego zalety są równie wyraźne, co wady. Lepiej zatkaj nos, bo to wyjątkowo śmierdząca sprawa.