Ziemniaczana zapiekanka z jajkiem i parówką
Ziemniaczana zapiekanka z jajkiem i parówką to szybki, prosty i sprawdzony pomysł na pyszny obiad. Wystarczy naprawdę niewiele, aby przygotować prawdziwą ucztę 😉
Przepis na sos beszamelowy znajdziesz tutaj.
Składniki:
- 5-6 szt. ziemniaki ugotowane
- 15 g masło
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 50 ml sos beszamelowy
- 4 szt. jajka
- 4 szt. parówki
- 1/4 szkl. żółty ser
- pietruszka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Połącz ze sobą ugotowane ziemniaki, masło, sól i pieprz.
2. Przełóż ziemniaczaną mieszankę do formy do pieczenia. W pionie i w poziomie zrób wgłębienie przy pomocy łyżki (jak na zdjęciu poniżej).
3. Ponacinaj parówkę przez całą długość, następnie połącz obie końcówki przy pomocy wykałaczki. Na ziemniaczanej mieszance rozsyp żółty ser i dodaj parówki.
4. We wcześniej przygotowanych wgłębieniach umieść sos beszamelowy. Zaś do każdej parówki dodaj jajko. Teraz wstaw zapiekankę na 25 minut do piekarnika (temp. 180 stopni Celsjusza).
5. Przed podaniem posyp posiekaną pietruszką. Smacznego!
