Anna Lewandowska robi gołąbki bez gotowania i użycia piekarnika. Jej metoda zaskakuje

        
• 10 liści białej kapusty
• 300-350 g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 szklanki pomidorów z puszki
• 1 jajko
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 cebuli
• garść posiekanego koperku
• sól morska
• czarny pieprz

Zaczynamy od rozdzielenia liści kapusty i wybrania najlepszych z nich. Dokładnie je myjemy i osuszamy. Następnie wycinamy zgrubienia i umieszczamy na 5-7 minut w parowarze. Tak by zmiękły. W tym czasie możemy zabrać się za przygotowanie farszu. Mięso dokładnie myjemy i mielimy. Umieszczamy w misce i przyprawiamy. Przeciskamy przez praskę czosnek, siekamy cebulę na małe kawałki i dodajemy startą na tarce marchewkę. Wbijamy jajko. Następnie solimy i pieprzymy.

Na liście kapusty nakładamy farsz i zawijamy podobnie jak krokiety. Na każdy liść nałóż około 1 – 2 łyżki wcześniej przygotowanego farszu. Warto zostawić trochę miejsca, aby podczas składania gołąbka nie wypłynęła jego zawartość. Tak zawinięte gołąbki umieszczamy w parowarze. Wszytko, gotujemy ok. 30 minut. Podczas gotowania gołąbków możemy przygotować sos. Podgrzewamy pomidory w garnku. Przyprawiamy pieprzem, solą i czosnkiem. Całość dusimy, a następnie dodajemy koperek. Tak przygotowanym sosem polewamy nasze gołąbki.

Jeśli nie jesteś w stanie zjeść wszystkich gołąbków, możesz je z łatwością zamrozić.Ugotowane gołąbki odstawiamy do ostudzenia. Po tym czasie pakujemy je w specjalne woreczki bądź pojemniki przeznaczone do zamrażania. Pamiętajmy, aby każdy gołąbek znajdował się w oddzielnym woreczku. Dzięki temu nie posklejają się ze sobą i po rozmrożeniu zachowają ładny kształt. Będzie można wyjmować je w takich ilościach, jakie będziemy chcieli zjeść.

Jeśli natomiast zależy ci na czasie mamy dla Ciebie przepis na gołąbki bez ryżu w wersji ekspresowej: