Aby w kuchni nie pojawiła się nuda, warto od czasu do czasu zaszaleć i postawić na zupełnie nowe smaki. W tej roli świetnie sprawdzi się pasztet z soi jako alternatywa dla dobrze znanych nam propozycji. Gwarantuję ci, że wystarczy dosłownie jeden kęs, aby zakochać się w tej propozycji smakowej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOSłupiański siekaniec dworski jest wyborny. Teraz nie musisz jechać do Słupi, by go spróbować
Pasztet z soi - dlaczego warto na niego postawić?
Zalet pasztetu z soi jest wiele. Po pierwsze, soja jest bogata w białko roślinne, dlatego też świetnie wpisze się zarówno w menu wegetariańskie, jak i wegańskie. Tym samym jest to ciekawa alternatywa dla mięsnych pasztetów. A skoro o nich już mowa, to dzisiejsza propozycja zawiera znacznie mniej tłuszczu. Jednocześnie można znaleźć tu sporo błonnika.
Kolejną ogromną zaletą pasztetu z soi jest łatwość i prostota w przygotowaniu. Wystarczy postawić na produkty dobrej jakości i trzymać się sprawdzonej receptury, którą znajdziesz poniżej. Zanim jednak do niej przejdziesz, zdradzę ci jeszcze kilka zalet bohatera dzisiejszego artykułu. Pasuje do wielu dodatków, dlatego w kuchni znajdzie bardzo szerokie zastosowanie. Możesz użyć go, chociażby w klasycznej formie jako składnik domowych kanapek. Świetnie komponuje się również z grzankami i tostami. Jednocześnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać go jako składnik sałatki, czy oryginalny dip do warzyw. Jak sam więc widzisz, możliwości jest naprawdę wiele.
Sprawdzony przepis na pasztet z soi
Skoro znasz już zalety i sposoby podania pasztetu z soi, czas przejść do szczegółowej instrukcji, która pozwoli ci przygotować to smaczne danie. Zaczynamy.
Składniki:
- 300 g ugotowanej soi,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- przyprawy według uznania: sól, pieprz, majeranek,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Na rozgrzanej patelni podsmaż na złocisty kolor cebulę. Pod koniec smażenia dodaj do środka obrane i cienko pokrojone ząbki czosnku.
- Gotową mieszankę z patelni przesyp do blendera.
- Następnie dodaj do urządzenia pozostałe składniki, a mianowicie: ugotowaną soję, sos sojowy, musztardę oraz przyprawy. Gdyby mieszanka okazała się zbyt sucha, zawsze możesz dolać do niej odrobinę wody, aby zrobiła się bardziej kremowa.
- Gotowy miks przełóż do formy wyłożonej wcześniej folią spożywczą i dobrze dociśnij od góry. Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby stężał i przyjął formę pasztetu. I to wszystko, smacznego.
