Błyskawiczne ciasto ze śliwkami. Idealne na deser po niedzielnym obiedzie

Jesienią na naszych stołach króluje fenomenalna szarlotka. I oczywiście nie ma nic w tym złego, bo jest to bez wątpienia sprawdzone i przepyszne ciasto. Z drugiej jednak strony, nawet najlepszy wypiek serwowany na okrągło może się przejeść. Dlatego warto mieć w zapasie dodatkowy pomysł na smaczne ciasto. 

I tak się składa, że mam przepis, który spisze się w tej roli idealnie. Nie dość, że udaje się za każdym razem, to jeszcze pięknie się prezentuje. A jeśli dodam do tej puli, że zrobisz go w mgnieniu oka z prostych i łatwo dostępnych składników, to już w ogóle mamy strzał w 10!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

To oczywiście nie koniec dobrych wiadomości na dziś. Do przygotowania dzisiejszego wypieku użyjesz nie tylko sezonowych owoców, ale i korzennych przypraw, które świetnie wpisują się w jesienny klimat. Nie muszę więc chyba dodawać, że z takim dodatkiem do niedzielnej kawki, sukces masz po prostu gwarantowany.

A wracając do owoców, to oczywiście będą to smaczne i soczyste śliwki, które świetnie odnajdują się w wypiekach. Niesamowita kombinacja smakowa, cudowne aromaty, które od razu pobudzają apetyt i w końcu mega puszystość ciasta to największe zalety dzisiejszego wypieku. 

Z racji, że cała procedura jest prosta jak bułka z masłem, nawet jeśli stawiasz dopiero pierwsze kroki w świecie wypieków, sukces masz już gwarantowany na samym starcie. 

Składniki:

• 450 g śliwek,
• 1,5 szkl. mąki tortowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• ¾ szkl. cukru,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/2 łyżeczki kardamonu,
• 2 jajka,
• 250 ml mleka,
• 60 ml oleju.

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od przesiania mąki. Następnie dodaj do niej proszek do pieczenia, cynamon, kardamon oraz cukier.
2. W osobnej misce wymieszaj z kolei mokre składniki, a mianowicie: mleko, olej roślinny oraz jajka.
3. Dopiero teraz zacznij łączyć powoli obie mieszanki. Do mokrych składników zacznij dodawać sypką mieszankę na raty, jednocześnie cały czas mieszając zawartość miski.
4. Powstałą mieszankę przelej do formy do pieczenia.
5. Do ciasta dodaj pokrojone i podzielone na mniejsze kawałki śliwki. Oczywiście wcześniej usuń też pestki.
6. Tak przygotowane ciasto wstaw następnie do nagrzanego piekarnika na 30 minut. Urządzenie ma pracować w temp. 180 stopni Celsjusza.

Gotowe ciasto będzie smakować zarówno solo, jak i z dekoracją w formie cukru pudru, domowego lukru, bądź polewy czekoladowej. Od samego pisania robię się głodna, więc chyba czas na małą przerwę, aby przygotować domowy wypiek. Też zabierasz się do pracy?