Co roku na andrzejki bratowa serwuje sałatkę z kurczakiem. Każdy na nią czeka, bo jest przepyszna
Na imprezowym stole nie może zabraknąć pysznych sałatek. Ta ze stołu znika jeszcze zanim pojawią się ciepłe przekąski. Robi się ją szybko i prosto, a smakuje tak, że wszyscy później proszą o przepis.
Kiedy moja bratowa przyniosła ją po raz pierwszy, nikt nie spodziewał się, że przebije starą, dobrą gyrosową. Sałatka z brokułami i kurczakiem skradła serca wszystkich gości i na stałe wpisała się w imprezowe menu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Polej sosem serowym i zapiecz. Ten kalafior nie ma sobie równych
Sałatka brokuła z kurczakiem - przepis na Andrzejki
Andrzejki, obchodzone na koniec listopada, to okazja do spotkań i imprez, zanim rozpoczną się przygotowania do Świąt. Poza tradycyjnymi wróżbami i zabawami warto zadbać również o pyszne przekąski na stole. Moja bratowa co roku przynosi sałatkę brokułową z kurczakiem. Nikomu się jeszcze nie znudziła, a i za każdym razem znika do ostatniej różyczki brokuła.
Wystarczy kilka prostych składników i kilka minut, a na stole pojawi się pyszna sałatka, która przypadnie do gustu całej rodzinie. Chrupiący brokuł, soczyste mięso kurczaka i kremowy sos - to połączenie zawsze się sprawdza.
Składniki:
- 1 brokuł,
- 500 g fileta z kurczaka,
- 5 jajek,
- 1 puszka kukurydzy,
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 łyżka musztardy,
- 2 ząbki czosnku,
- ulubiona przyprawa do kurczaka,
- papryka słodka,
- 1 łyżka oleju,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Piersi z kurczaka oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
- Dodaj przyprawę do kurczaka, sól, pieprz, słodką paprykę oraz olej i dokładnie wymieszaj.
- Usmaż na patelni, po czym odstaw do wystygnięcia.
- Brokuła umyj, usuń łodygę i podziel na łyżeczki.
- W garnku zagotuj wodę, posól i wrzuć różyczki brokuła. Gotuj przez ok. 6-7 minut.
- Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
- Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
- Majonez wymieszaj z musztardą, jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Do miski przełóż kurczaka, brokuły, odcedzoną z zalewy kukurydzę oraz jajka.
- Dodaj sos i wymieszaj, doprawiając na koniec solą i pieprzem do smaku.
Pyszna sałatka brokułowa z kurczakiem jest już gotowa. To prosty przepis na andrzejki, który zachwyca smakiem. Nim się obejrzysz, miska będzie pusta. Smacznego!
