Do surówki z marchewki dodaję korzeń i owoc. Dzieci spróbowałaby i ciągle o nią proszą
Surówka z marchewki to popularne danie, które można spotkać w wielu polskich domach. Tradycyjny przepis zakłada wykorzystanie majonezu lub śmietany, które nie są najzdrowszymi składnikami. Na szczęście istnieje lepsza alternatywa.
24.10.2023 12:34
Surówka z marchewki to potrawa, która cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Ta soczysta przekąska, pełna wyrazistego smaku i aromatu, staje się hitem na rodzinnym stole. Jednak to nie jest zwyczajna surówka - jest wzbogacona o niecodzienne składniki, takie jak świeży imbir, dojrzałe gruszki i soczyste jabłka. Poznaj przepis na surówkę z marchewki, który zachwyci nawet najwybredniejszych smakoszy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Surówka z marchewski - smak dzieciństwa
Najważniejszą cechą tej surówki jest jej wyjątkowe połączenie smaków. Z jednej strony mamy delikatność gruszek i jabłek, a z drugiej lekko pikantny i wyrazisty imbir. Ta harmonia smaków sprawia, że surówka staje się idealnym dodatkiem do wielu dań i świetnie sprawdza się jako przekąska.
Składniki:
- 2 duże marchewki,
- 2 duże jabłka,
- 2 średniej wielkości gruszki,
- 3 cm korzenia świeżego imbiru,
- 3 łyżki octu jabłkowego,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 5 g soli,
- 20 g posiekanej natki pietruszki,
- do smaku świeżo zmielony czarny pieprz.
Opcjonalnie:
- 20 g uprażonych nasion sezamu.
Sposób przygotowania:
- Najpierw dokładnie umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na tarce o dużych oczkach do dużej szklanej miski.
- Kolejnym krokiem jest umycie, osuszenie i starcie jabłek oraz gruszek na tej samej tarce, na jakiej wcześniej przygotowaliśmy marchewki.
- Świeży imbir umyj, obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Następnie dodaj go do pozostałych składników w misce.
- Teraz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając olej rzepakowy, ocet jabłkowy, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Tym dressingiem polej surówkę.
- Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i opcjonalnie uprażone nasiona sezamu.
Sposobów na surówkę z marchewki jest wiele
Surówka z marchewki może być dostosowywana pod różne gusta. Jedną z popularnych wariacji jest dodawanie miodu lub szczypty cukru, aby jabłka i gruszki puściły sok, tworząc soczysty i lekko słodki sos. To wersja, którą można podać jako deser.
Dla miłośników mocniejszych smaków tradycyjna surówka z marchewki z dodatkiem chrzanu idealnie podkreśli smak mięsa. Bez względu na wersję, surówka z marchewki, gruszki i imbiru z pewnością zachwyci twoje kubki smakowe. Smacznego.
