Figi w Biedronce mają teraz niską cenę. Zrobiłam z nimi proste i pyszne grzanki

Dobra świeża figa jest miękka pod palcami, ale nie rozpada się przy lekkim nacisku. W środku ma soczysty, zabarwiony na ciemny pomarańcz miąższ z drobnymi zalążkami kwiatostanów, które sprawiają, że ich smak jest wyjątkowy. Słodki, miodowy smak owoców dobrze łączy się z wyrazistymi dodatkami, takimi jak dojrzewający lub kozi ser czy szynka prosciutto.

Teraz w Biedronce figi mają wyjątkowo korzystną cenę, a kartony załadowane nimi wydają się nie mieć końca. Owoce można kupić na sztuki w promocji 2+2, a wtedy każda figa kosztuje 0,99 zł. Promocja obowiązuje do 26 września. Do wyboru są również pudełka z 4 owocami w środku za 7,99 zł (pochodzą z Turcji). W tym wariancie są one zabezpieczone papilotkami, które chronią ich delikatną skórkę przed obiciem, a przy okazji sprawiają, że figi wyglądają jak słodkie babeczki.

Zazwyczaj lubię smażyć figi z odrobiną masła i miodu, ale tym razem zdecydowałam się na świeże dodatki, a pozostałe składniki zarumieniłam na patelni. Bazą były grzanki natarte pomidorami – podobne do tych, które jadłam podczas wakacji na Majorce. Smak świeżych owoców przywołał wspomnienia z rodzinnego wypadu do Chorwacji.

Grzanki zrobiłam w tosterze z dobrego, pszennego chleba. Pomidory, szynkę i ser halloumi położyłam obok siebie na dużej, średnio rozgrzanej patelni grillowej.

Składniki:

• 1 świeża figa,
• 50 g sera halloumi,
• 2 plastry szynki dojrzewającej,
• pół pomidora,
• 2 kromki chleba,
• 1 łyżeczka oliwy,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Figę przekrój na ćwiartki.
2. Na patelni grillowej podsmaż kawałki halloumi, szynkę i pokrojonego w grube plastry pomidora, posyp go szczyptą soli.
3. W tym czasie przygotuj w tosterze grzanki.
4. Skrop je niewielką ilością oliwy i rozsmaruj na nich miękkie pomidory prosto z patelni.
5. Ułóż na nich szynkę, grillowane halloumi i ćwiartki świeżych fig. Jedz od razu, gdy ser i szynka są jeszcze ciepłe.