Gofry palce lizać. Jeszcze smaczniejsze niż w budce nad morzem

Jesienią w naszych kuchniach niepodzielnie króluje dynia. Nic dziwnego, jest nie tylko smacznym i zdrowym warzywem, ale również można ją wykorzystać na wiele smacznych sposobów. Zupę dyniową znają chyba wszyscy, ale na tym kulinarny potencjał się nie kończy. W książce "Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień" znajdziemy wiele inspiracji. Wśród nich jest przepis na gofry dyniowe.

Gofry dyniowe kuszą swoim pięknym kolorem i korzennym aromatem. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek czy lunch do pracy. Przekonajcie się sami, jakie są pyszne.

Składniki:

• 300 ml mleka,
• 150 g purée z dyni,
• 60 g rozpuszczonego masła,
• 220 g mąki pszennej,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• ½ łyżeczki mielonych goździków,
• 1 opakowanie cukru z wanilią,
• szczypta kurkumy,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz wszystkie suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, goździki, cukier, sól i kurkumę.
2. Dodaj jajko, mleko, purée z dyni i roztopione, przestudzone masło. Zmiksuj na najmniejszych obrotach miksera na lejące się ciasto.
3. Nagrzej gofrownicę i rozsmaruj ciasto na całej powierzchni. Smaż przez 7 minut, a potem przełóż na kratkę, żeby gofry odparowały i stały się chrupiące.
4. Podawaj obficie posypane cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z książki "Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień"