guacamole

Guacamole to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni meksykańskiej. Podstawowe składniki to dojrzałe awokado, sok z limonki i sól. W czasach azteckich guacamole było symbolem bogactwa smaków i aromatów, które do dziś zachwycają smakoszy. Aby guacamole było jeszcze smaczniejsze, warto dodać do niego jeden nieoczywisty dodatek...

Awokado zyskało ogromną popularność jako składnik kulinarny, z którego można przygotować sałatki, dipy czy po prostu jeść jako dodatek do kanapek. Najczęściej do obierania awokado używa się noża, co jest nieco niebezpieczne – ostrze może łatwo zsunąć się ze śliskiej pestki. Okazuje się, że istnieje bezpieczniejszy sposób.

Zdaniem wielu smakoszy to najlepszy pomysł na dojrzałe awokado. Przyrządzona z niego pasta świetnie pasuje do tortilli, nachosów, krakersów czy swojskiego chleba żytniego. Co zrobić, by guacamole było jeszcze bardziej kremowe i jedwabiste?

Eva Longoria to znana aktorka, którą pokochałyśmy za rolę Gabrielle Solis w kultowym serialu "Gotowe na wszystko". W 2011 roku wydała autorską książkę kucharską, gdzie podzieliła się przepisem na guacamole, które nigdy nie ciemnieje. Jak je zrobić?

To smakowite smarowidło odgrywa ostatnio bardzo ważną rolę w jedzeniowym trendzie Polaków. A czy guacamole naprawdę jest opcją tak zdrową, jak się powszechnie uważa? Tak! I to z wielu różnych przyczyn.

Ta pasta to rewelacyjny zamiennik masła. Jest niezwykle zdrowa, świetnie smakuje i apetycznie wygląda. Wystarczą dwa składniki, żeby zmienić swoje nawyki żywieniowe na lepsze. Dowiedz się, o jaką pastę chodzi, i jakie korzyści przyniesie ci jej regularne spożywanie.

Sprawdzony przepis na proste guacamole z awokado, chilli i kolendrą. Wychodzi za każdym razem i smakuje jak z meksykańskiej restauracji.

To oczywiste — bez majonezu nie ma świąt. Jest niezbędnym dodatkiem do jajek wędlin i wielkanocnych sałatek. Można oczywiście korzystać z gotowych, ale kiedy przygotujesz ten domowy majonez, już nigdy nie sięgniesz po ten ze sklepowych półek. Zrobisz go w 10 minut. Oto obłędny majonez z awokado.