indeks glikemiczny

Teoretycznie owsianka powinna działać spokojnie i stabilnie. W praktyce u wielu osób prowadzi do efektów, których nikt się po niej nie spodziewa. Dlaczego tak się dzieje?

Chyba każdemu zdarzyła się taka sytuacja – do obiadu gotujesz wielki gar makaronu i okazuje się, że spora część pozostaje niezjedzona. Wtedy pojawia się pytanie: co zrobić? Wyrzucić do kosza czy zostawić na kolejny dzień?

Skrobia oporna to rodzaj błonnika pokarmowego, który nie uległ jeszcze rozkładowi pod wpływem dojrzewania lub obróbki termicznej. To ze względu na nią dietetycy polecają zielone banany. Uwzględnienie w diecie produktów zawierających skrobię oporną pomaga zgubić nadmiarowe kilogramy i zredukować brzuszną tkankę tłuszczową. Jest dostępna nie tylko w bananach, ale także w innym codziennym produkcie.

Ziemniaki cieszą się ogromną popularnością w polskiej kuchni i trudno się temu dziwić. Są nie tylko smaczne, ale również zawierają wiele witamin i minerałów. Ich minusem jest jednak dość wysoki indeks glikemiczny, dlatego niektóre osoby powinny na nie uważać. Komu odradzane są lubiane przez Polaków kartofelki? Jakie mają właściwości i w jaki sposób najlepiej je gotować?

Kupujesz wafle ryżowe i wydaje ci się, że twój organizm zaczyna ci z tego powodu przesyłać oficjalne podziękowania? Te motylki w brzuchu to tak naprawdę paląca prośba o ponowne przemyślenie sklepowego wyboru. Rzeczywistość jest bowiem taka, że wafle nie są tak zdrowe, jak się uważa.

Istnieje przekonanie, że produkty o niskim indeksie glikemicznym powinny gościć na diecie osób zagrożonych cukrzycą oraz chorujących na cukrzycę lub insulinooporność. Tymczasem są one wskazane wszystkim, którzy dbają o swoje zdrowie. Czym jest indeks glikemiczny i które produkty mają najniższy?