PrzepisŚniadanieJajka rancheros

Jajka rancheros

Tym razem przychodzimy z pomysłem na pyszne śniadanie ? I to w stylu meksykańskim ?

Jajka rancheros
Pyszności

Składniki:

  1. 3 łyżki oliwa z oliwek
  2. 1 szt. cebula
  3. 300 g czarna fasola
  4. 150 g żółty ser
  5. 1 szt. awokado
  6. 1 łyżeczka sól
  7. 1 łyżeczka pieprz
  8. 1 szt. peperoni czerwone
  9. 1 szt. ząbek czosnku
  10. 800 g pomidory krojone z puszki
  11. 1 łyżeczka kminek mielony
  12. 1/2 łyżeczki chili w proszku opcjonalnie
  13. 1 łyżeczka oregano
  14. 4 szt. tortilla kukurydziana
  15. 6 szt. jajka

Sposób przygotowania:

1. Na patelni połącz ze sobą cebulę, czosnek i peperoni czerwone. Podsmaż przez chwilę.

Obraz

2. Następnie dodaj kmin, chilli w proszku, sól oraz pieprz. Ponownie wymieszaj.

Obraz

3. Na samym końcu dodaj pomidory krojone.

Obraz

4. W naczyniu żaroodpornym rozprowadź oliwę z oliwek. Następnie dodaj dwa placki z tortilli, sos pomidorowy, czarną fasolę i żółty ser.

Obraz

5. Ułóż kolejną warstwę z placków tortilli. Ponownie dodaj pomidorową mieszankę, jajka, sól oraz pieprz. Posyp żółtym serem i wstaw do piekarnika na 15-20 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).

Obraz

6. Smacznego!

Obraz

Wybrane dla Ciebie