PrzepisKetchup domowej roboty
Ketchup domowej roboty
Pyszności
02.06.2020 17:00, aktual.: 03.06.2020 15:07
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Dziś przygotujemy razem pyszny ketchup domowej roboty. Cała procedura jest bajecznie prosta, więc na pewno sobie z nią poradzisz. O czym przekonasz się już za moment 😉
Składniki:
- 1/3 szkl. ocet jabłkowy
- 3-4 szt. goździki całe
- 30 g cukier trzcinowy
- 5-6 szt. ziele angielskie;
- 1 łyżeczka nasiona kolendry
- 1 szt. laska cynamonu
- 1 kg pomidory rzymskie bez skórki
- 1 szt. cebula
- 1-2 ząbki czosnek
- 3 łyżki olej roślinny
- 1 łyżka sól
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Zagotuj ocet z przyprawami i odstaw do ostygnięcia.
2. W garnku połącz ze sobą cebulę, czosnek i pomidory. Duś całość pod przykryciem przez 60 minut.
3. Po tym czasie przelej ocet przez sitko do garnka. Nie zapomnij dodać cukru i soli. Gotuj całość pod przykryciem przez kolejne 30 minut
4. Czas zblendować składniki.
5. Gotową mieszankę przelej do słoików i wstaw do lodówki na całą noc. Gotowy ketchup możesz używać do 7 dni. Możesz go również zapasteryzować. Wtedy okres przydatności wynosi kilka miesięcy.
