Kulinarna podróż po Polsce pełna smaków - wystartował festiwal dla foodies!

FineDiningWeek® to czas, kiedy najlepsi szefowie kuchni w Polsce prezentują swoje mistrzowskie menu, przygotowane specjalnie na tę okazję. Festiwal Sztuki Restauracyjnej to nie tylko okazja do odkrycia nowych smaków, ale także do odwiedzenia restauracji, które tego lata są absolutnym must-see. Rezerwacje można dokonywać na FineDiningWeek.pl, zanim inni zdążą to zrobić.

Pod kierownictwem szefa Marcina Przybysza, Epoka przenosi gości w świat staropolskich smaków, pełnych tajemnic i historii. Restauracja oferuje kolację dostosowaną do indywidualnych oczekiwań gości, inspirowaną dawnymi polskimi księgami kucharskimi. Potrawy powstają z lokalnych składników, zgodnie z filozofią From Farm to Table. Zabytkowe wnętrza zaprojektowane przez Borisa Kudličkę tworzą niepowtarzalną atmosferę, a rekomendacja przewodnika Michelin potwierdza najwyższą jakość serwowanych dań. Adres: Ossolińskich 3, Warszawa.

The Time to miejsce, które zachwyca smakiem i atmosferą, idealną do celebrowania wyjątkowych chwil. Restauracja, wyróżniona przez Michelin Guide, jest obowiązkowym przystankiem dla miłośników fine diningu. Szef Dawid Łagowski łączy nowoczesne techniki z miłością do mięsnych aromatów z pieca opalanego węglem drzewnym. Festiwalowe menu oferuje m.in. tatar z gęsi, sandacza z purée z wędzonych ziemniaków oraz kaczkę z kluskami półfrancuskimi. Na deser pasztet z czekoladą i pistacjami oraz poznański rogal z białym makiem. Menu wege to roślinna podróż pełna finezji.

Pod wodzą szefa Dominika Karpika, Mercato stało się kulinarną wizytówką Gdańska, łącząc tradycyjną polską kuchnię z inspiracjami z całego świata. Festiwalowe menu to podróż przez sezonowe smaki, z daniami takimi jak kwaskowa zupa szczawiowa, tatar z polędwicy wołowej z truflą i chorizo oraz sandacz z kawiorem. Każda wizyta to harmonijne połączenie smaku i estetyki. Adres: Targ Rybny 1, Gdańsk.

Przystań & Marina to miejsce, gdzie fine dining spotyka się z imponującym widokiem na Wrocław. Festiwalowe menu kusi smakami Europy, oferując m.in. straciatellę na brioche z wiśnią, przegrzebki z cytrusami i kawiorem z liczi oraz żeberko wołowe z chrzanem. Alternatywne menu to m.in. marynowany łosoś z chrzanem i sandacz z purée z groszku. Adres: ul. Księcia Witolda 2, Wrocław.

W sercu Bachleda Luxury Hotel znajduje się Gavi Restaurant, gdzie fine dining nabiera artystycznego wymiaru. Szef Kamil Pacułt serwuje sezonowe menu, w tym pâté drobiowe z dżemem z agrestu, krem z oscypka oraz ceviche z karpia. Ucztę wieńczy tort Oskara Pischingera z konfiturą z łąckiego jabłka. Adres: Plac Juliusza Kossaka 6, Kraków.

Restauracja Ramki to świeże spojrzenie na fine dining, łączące międzynarodową kuchnię z lokalnymi inspiracjami. Festiwalowe menu oferuje m.in. quiche z młodym bobem, mus z kurczaka z truflą oraz halibuta w ziołowej skórce. Deser to karmel z pomidora i bita śmietana z bazylią. Adres: Piotrkowska 144, Łódź.

Zakotwiczony to restauracja serwująca kuchnię europejską z ukłonem w stronę ryb i owoców morza. Szef Michał Borkowski oferuje menu z tatarami, carpaccio i antrykotem, a także ceviche z dorady i tatar ze śledzia. Adres: Monte Cassino 1/9, Szczecin.

U Kelnerów to miejsce, gdzie śląska kuchnia spotyka się z włoską fantazją. Szef Tomasz Saba łączy tradycję z nowoczesnością, oferując m.in. kluski w bisque drobiowym i stek z arbuza. Adres: Wrocławska 54, Katowice.

Odkryj sezon na doświadczenia i rezerwuj mistrzowskie menu na FineDiningWeek.pl. Każda wizyta to 120 minut kulinarnej podróży, gdzie unikalne smaki łączą się z najwyższą jakością obsługi i estetyką.