Tymi dwoma składnikami są serek wiejski oraz morele. Prościej już się chyba nie da, ale niech ta krótka lista składników cię nie zmyli. W zamrażarce zamieniają się w deser, który spokojnie może konkurować z wieloma sklepowymi lodami. Po pierwsze, dzięki zdrowszej bazie dostarczają więcej białka, wapnia i błonnika niż klasyczne lody, a po drugie, ich smak pozbawiony sztucznych aromatów i nadmiaru cukru sprawia, że bardzo dobrze czuć owoce.
Ciasto z morelami. Prosty przepis na maślany wypiek
Dlaczego warto dodać do lodów serek wiejski?
Serek wiejski kojarzy się głównie ze śniadaniem albo kolacją, a szkoda, ponieważ jest to jeden z tych produktów, które pomogą szybko i sprawnie zwiększyć ilość białka w diecie - w 100 g znajdziesz zwykle około 11 g białka. To jednak dopiero początek jego zalet.
- Dostarcza pełnowartościowego białka, czyli zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
- Jest dobrym źródłem wapnia, który pomaga utrzymać zdrowe kości i zęby.
- Zawiera fosfor wspierający zdrowie kości oraz prawidłowy metabolizm energetyczny.
- Dostarcza witamin z grupy B, przede wszystkim witaminy B12 i ryboflawiny, które wspierają układ nerwowy i pomagają zmniejszać uczucie zmęczenia.
Tylko morele?
Morele świetnie sprawdzają się w tym przepisie, bo są słodkie i po zamrożeniu zachowują miękką konsystencję, ale możesz sięgnąć też po inne owoce:
- brzoskwinie,
- nektarynki,
- mango,
- truskawki,
- maliny,
- borówki,
- wiśnie (po usunięciu pestek).
Przepis na lody z serka wiejskiego i moreli
Składniki:
- 400 g serka wiejskiego,
- 300 g dojrzałych moreli.
Sposób przygotowania:
- Umyj morele, przekrój je na pół i usuń pestki.
- Przełóż morele do blendera i dodaj serek wiejski.
- Zblenduj całość na gładką masę.
- Przelej masę do foremek na lody lub pojemnika.
- Wstaw do zamrażarki na około 5-6 godzin.
- Jeśli przygotowujesz lody w jednym pojemniku, przemieszaj masę 2-3 razy w trakcie mrożenia. Dzięki temu będą bardziej kremowe.
- Wyjmij lody z zamrażarki około 10 minut przed podaniem. Smacznego!
