To ciasto zyskuje w ostatnim czasie na popularności. Wszyscy się nim zachwycają

Makowiec japoński, zwany też "kłosem makowym" lub "makowcem kokosowym", to rodzaj słodkiego wypieku pochodzącego z Japonii. Składa się z cienkich warstw biszkoptu przekładanych makiem z dodatkiem mleka kokosowego, cukru i ziaren sezamu. Całość zawija się w formie wałka, a następnie kroi na plasterki.

Makowiec japoński jest bardzo popularny w Japonii i można go tam kupić w wielu sklepach i cukierniach. W ostatnich latach zyskał również popularność w innych krajach, w tym w Polsce, gdzie stał się ciekawą alternatywą dla tradycyjnego makowca.

Składniki:

• 500 g masy makowej
• 200 g cukru pudru
• 2 jajka
• 50 g masła
• 50 g mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli
• mleko, jeśli masa jest zbyt gęsta
• 1 jajko do posmarowania

Sposób przygotowania:

Jak przygotować makowiec japoński? Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól, a następnie rozpuść masło oraz dodaj je do suchych składników i wymieszaj. Dodaj jajka i mieszaj do połączenia składników, a gdy masa będzie połączona, dodaj masę makową oraz cukier puder i mieszaj, aż składniki się połączą. Aby masa nie była zbyt gęsta, możesz dodać trochę mleka.

Podziel ciasto na dwie części, a każdą część rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 20 cm x 10 cm, aby zmieściły się w blaszce.

Nałóż masę makową na jedną część ciasta, zostawiając niewielki margines wokół brzegów.

Przykryj drugą częścią ciasta, a następnie delikatnie dociskaj brzegi, aby się połączyły.

Przełóż kłos na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem, a w tym czasie nastaw piekarnik na temperaturę 180°C. Piecz kłos w temperaturze przez około 35-40 minut, aż będzie pięknie zrumieniony.

Podaj na ciepło lub na zimno, pokrojony w plastry.

Smacznego!