Mini tortille w formie babeczek
Większość z nas lubi eksperymentować i zaskakiwać znajomych i przyjaciół. Jeżeli Ty także to uwielbiasz, to znajdujesz się w odpowiednim miejscu.
Dzisiaj zaprezentuję ciekawy sposób na przyrządzenie malutkich tortilli. Jeżeli masz wszystkie potrzebne składniki, to zabierajmy się do pracy!
Składniki:
Porcje- 3 szt. placki tortilli
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 szt. pierś z kurczaka pokrojona w drobną kostkę
- curry
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki sos chilli
- 20 g masło
- 20 g masło roztopione
- 300 g pieczarki drobno pokrojone
- 1/2 szt. cebula drobno pokrojona
- 1 szt. papryka pokrojona w kostkę
- 1 szt. pomidor pokrojony w kostkę
- 175 g ser cheddar starty
- sos pomidorowy opcjonalnie
- świeże liście pietruszki opcjonalnie
- blaszka z 6 foremkami na babeczki
Sposób przygotowania:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie wrzuć na nią pokrojoną pierś z kurczaka. Kiedy się podsmaży, przypraw curry, solą i pieprzem. (ilość przypraw według uznania, tak jak lubisz najbardziej)
- Dodaj do kurczaka sos chilli i dokładnie wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia.
- Na osobną patelnię wrzuć 20 g masła. Kiedy się rozpuści, dodaj pieczarki, cebulę, paprykę, pomidora. Przypraw solą i pieprzem i dokładnie wszystko wymieszaj.
- Kiedy pieczarki i warzywa się podsmażą, dodaj do nich usmażonego wcześniej kurczaka. Kiedy soki puszczone przez pomidora się zagotują, zdejmij patelnię z ognia.
- Z każdego placka tortilli wytnij kwadrat. W tym celu, najpierw odetnij jej boki, a następnie górę.
- Każdy powstały kwadrat przetnij na 4 mniejsze kwadraty.
- Do każdej foremki włóż po jednym kwadraciku tortilli. Następnie do każdego z nich włóż po ok. 1,5 łyżce farszu i 1 łyżce startego sera cheddar.
- Następnie znów do każdej foremki włóż po kolejnym kwadraciku tortilli oraz po 1,5 łyżce farszu i 1 łyżce sera.
- Za pomocą pędzelka, wystające kawałki placków tortilli nasmaruj roztopionym masłem.
- Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C i piecz przez 20 minut.
- Po 20 minutach wyciągnij gotowe danie z piekarnika. Wyjmij tortille z foremek i połóż na talerzu. Jeżeli masz ochotę, możesz posmarować ich wierzch sosem pomidorowym oraz posypać świeżymi liśćmi pietruszki.
- Smacznego!
Komentarze